序：满城遍地都是KATE，这位佳人终于完婚了，祝福这对幸福的璧人！俺也喜欢她，因为对俺家LD的胃口（难得啊在当今美女如云的年代）！大喜的日子写这么一篇，这合适么?
我们的办公大楼是一幢逾百年的老屋，在山角下。每层楼的层高（ceiling）有三米。因为没有中央系统，空调是分体式的。里面一套装修好的UNIT自我们搬进去后，空调系统年年都要修理。这里经常有R[阅读全文]
博文
(2011-04-29 08:51:18)
序：满城遍地都是KATE，这位佳人终于完婚了，祝福这对幸福的璧人！俺也喜欢她，因为对俺家LD的胃口（难得啊在当今美女如云的年代）！大喜的日子写这么一篇，这合适么?
我们的办公大楼是一幢逾百年的老屋，在山角下。每层楼的层高（ceiling）有三米。因为没有中央系统，空调是分体式的。里面一套装修好的UNIT自我们搬进去后，空调系统年年都要修理。这里经常有R[阅读全文]
(2011-04-26 13:30:25)
“82岁的朱镕基退休后少在公开场合现身，近日他满头银髮但精神抖擞现身清华为该校百年校庆贺寿。他满头银髮但精神抖擞。。。”终于看到一位满头白发的中国领导人的形象了，不过还是退休的，好象也没有打油，稀松松的，比较顺眼。他身边那位头发又浓又密又黑又有营养，标准的当代国家干部发型。文中还提到了“朱镕基还对中国现行教育制度，大学扩招，假论文[阅读全文]
(2011-04-25 10:46:56)
偶尔也做红烧肉，每次都是跟着感觉走，味道也五花八门，有时水多点，有时香料多些，有时加点笋干梅干菜，有时微咸，有时微辣，有时还按北方的做法炒糖色。好象从没想固定过。这次按爱厨的方子细细过了一遍，做成了有生以来最好吃的红烧肉，口感跟东坡肉神似，但东坡肉要先炒再隔水小碗密封蒸烂，比这麻烦。“肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸”，这[阅读全文]
(2011-04-22 09:26:56)
这是一道家里超过半数人爱吃的中式菜， 确切地讲是东北菜, 是大家都会做的。此菜鲜香软嫩，甘腴味美，下饭最好。记下来是为了有时不知道做什么菜时提醒自己不要忘了它。
我的心得如下：主料:中国茄子两条，青椒一只，中型土豆两只（家里没大的没了，用了几只baby小土豆）。
配料：一根葱切碎,几片姜,蒜两瓣。油适量。 一大[阅读全文]
(2011-04-17 11:47:11)
昨天在西人店卖鱼的地方看到了walleye鱼的fillet,30几块一公斤!!不过,想想最近从MaumeeRiver钓鱼的人那儿得来的资讯:钓鱼高手们钓来的walleye平均每条也要价值上百元(平均10几磅的大鱼，几年累计的均值吧),不劳而获能尝鲜已经不错了。买了一块,晚上烧了自己独食。虽然不是活的，但没什么刺，鱼肉非常细腻，一点儿也没有土腥味，的确是淡水鱼里的精品!
以前在安省吃过新[阅读全文]
(2011-04-17 09:09:16)
用橄榄油做法式薄饼Oliveoilcrepe，再加入蓝莓，健康好吃。是周末早餐的一道不错选择。我这个方子，能做四到五张薄薄的饼，加了橄榄油后，口感特别柔软。
原料:1个鸡蛋，1杯cup牛奶，3大匙(tablespoon)橄榄油(oliveoil)，2大匙糖，1小匙(teaspoon)柠檬丝或orangezest(optional)，2/3杯面粉，1/2杯新鲜或冰冻蓝莓(blueberries)。
做法:1。将鸡蛋打入一大碗内打散，再加入牛奶、糖、橄榄[阅读全文]
(2011-04-15 12:40:06)
在北美吃意面好象和在意大利吃还很不一样，意大利本土随意一种的味道都是好好吃啊（想起来真回味无穷）！就象晏子说的“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”，北美的大多数中餐和国内的也恐怕如同“枳”和“桔”的关系吧。但娃们爱死吃意面，就象我们的中国胃离不开大米和青菜一样。所以，即便是北美山寨版的意面也一样难以抗拒。意面也有很多种，讲究在sauce[阅读全文]
(2011-04-09 08:04:21)
每次尝试新菜式，开始总是豪情万丈，但往往以灰溜溜的结局草草收兵。个中原因，家丑不可外扬，说穿了终归对自己（有人举报偷工减料，不喜照章办事）的名声不利，只能死要面子，打死也不说。
今天汇报的一蚝两吃，虽然又是山寨产品，也是费了九牛二虎之力的。其实梦想的是没出笼就夭折的第三吃，台湾著名小吃--蚵仔煎！前面两个才是副产品。为了这个蚵仔[阅读全文]
(2011-04-01 08:46:03)
这是上周的补记。昨晚做完天使蛋糕，今天再接再厉，将剩下的蛋黄先消灭一半。http://www.food.com/recipe/egg-yolk-cookies-63803原料：1。1杯黄油(butter) 2。1杯半糖（我用一杯，甜度正好） 3。6只蛋黄 4。2杯半面粉 5。1茶匙小苏打粉(bakingsoda) 6。1茶匙creamoftartar（白醋也行） 7。半茶匙柠檬香精（我没有，没加） 8。半茶匙橙味香精 做法[阅读全文]
(2011-03-30 17:41:35)
都快12年了(别提它了！)，在台湾经历的那次大地震的印象几近模糊，遥远。最近日本的地震，海啸，特别是核泄露事件令日本人民雪上加霜。近些天里，忍不住常往日坛看看，但实在令人失望透顶，总有些人藉此机会大肆攻击生活在那里的同胞，冷嘲热讽，幸灾乐祸，令人恶心之至。回忆当年的感受，特理解在日的同胞们，感同身受。生死攸关的时候，每个人都有自我生[阅读全文]
