菜蔬十咏 其七
西红柿
三分醉靥色如霞,羽叶霓裳映日斜。
落落不为柔弱态,一如番外女孩家。
注:西红柿,又名番茄、洋柿子。听其名,即西方来的红柿子,外来的茄子之意也。据说,明万历间即传入中国,康乾时已有记载。然民间广为种植食用,则是上世纪中叶了。老舍早年曾写过一篇杂文《西红柿》,谓西红柿“煮熟后屁味没有,稀松一堆,没的嚼头““不果不瓜不菜,可以休矣!”。言及渐渐为国人接受,感叹道:“文化的侵略,门牙也挡不住!”蛮有意思。余喜生食西红柿,有一种粉红色的,尤为酸甜适口。只是近年来搞转基因技术,适于储运,口味渐差矣。