我炒糖色。。。。。。。

锅中倒入油，姜，葱，蒜，开火，加冰糖，略糖化，才加带肥肉块，不停搅拌，让肥肉变成略焦色，才加水，加酱油，中火炖1小时，随时再加水加酱油。。。。。。。

所有跟帖： 

• 谢谢猫大厨指点。按大厨所言，那今天我没做错，那是哪里我得提高呢？ -nearby- ♂ (0 bytes) () 01/03/2026 postreply 10:47:33

• 去油的肉团，错。。。。。。。。。。 -lovecat08- ♀ (124 bytes) () 01/03/2026 postreply 10:50:28

• I did that, exactly -nearby- ♂ (0 bytes) () 01/03/2026 postreply 11:19:59

• 没明白，什么意思？ -西东人8- ♂ (0 bytes) () 01/03/2026 postreply 15:44:07

• 就是先要用中火先将猪肉里的猪油煎出来, a necessary step -nearby- ♂ (0 bytes) () 01/04/2026 postreply 11:53:40