还有,今天的红烧肉没做好,呆会在西东的主帖后面跟帖控诉
所有跟帖:
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红烧肉,邻兄还是没能做到想要达到的高度。关键是炒糖色没能过关。请高手们指点,先谢了
-nearby-
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01/03/2026 postreply
10:15:34
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我炒糖色。。。。。。。
-lovecat08-
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01/03/2026 postreply
10:41:28
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谢谢猫大厨指点。按大厨所言,那今天我没做错,那是哪里我得提高呢?
-nearby-
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01/03/2026 postreply
10:47:33
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去油的肉团,错。。。。。。。。。。
-lovecat08-
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01/03/2026 postreply
10:50:28
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I did that, exactly
-nearby-
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01/03/2026 postreply
11:19:59
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没明白,什么意思?
-西东人8-
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01/03/2026 postreply
15:44:07
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就是先要用中火先将猪肉里的猪油煎出来, a necessary step
-nearby-
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01/04/2026 postreply
11:53:40
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看着色相还是很不错的啊,但是,那个。。。。。。
-尘凡无忧-
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01/03/2026 postreply
14:16:38
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哈哈哈,无忧找出毛病了,红烧肉,不能放花椒,八角等加味,只是冰糖,酱油啊!
-lovecat08-
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01/03/2026 postreply
15:07:31
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真的不能不能放花椒、八角?
-nearby-
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01/03/2026 postreply
16:18:55
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但是孩子们都说好吃
-nearby-
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01/03/2026 postreply
16:19:41
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哈哈哈,对喜欢吃肉的,是肉都好吃。。。。
-尘凡无忧-
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01/04/2026 postreply
08:33:01
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班长南方人?我们做东坡肉只放冰糖和酱油。
-糖果色的天空-
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01/03/2026 postreply
19:54:37
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我不喜欢肉味,倒是会放几粒花椒,几瓣八角。。。
-尘凡无忧-
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01/04/2026 postreply
08:27:50
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谢谢忧儿说'色相不错' ! 那该用几颗?
-nearby-
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01/03/2026 postreply
16:18:02
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我平时最多放两颗,有时候掰开了,用两三瓣就好。你用得。。。太财大气粗了。:)
-尘凡无忧-
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01/04/2026 postreply
08:31:14
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好吧,下次用两颗。我一般是抓一小把。好色之人却做饭不求色相,这说明啥呢?
-nearby-
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01/04/2026 postreply
10:45:41
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哈哈哈,太甜了。~
-尘凡无忧-
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01/04/2026 postreply
13:52:45
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流哈喇子了:)
-西东人8-
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01/03/2026 postreply
15:41:32
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哈哈,尘凡说得没错,这八角是有点多,大概够我们家炖四回肉的。。。
-糖果色的天空-
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01/03/2026 postreply
19:53:25
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握个手,都是会过日子的人呐,不像近虎。。。LOL
-尘凡无忧-
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01/04/2026 postreply
08:34:19
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哇,够四次,那能烹出糖果色的天空?:-)
-nearby-
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01/04/2026 postreply
10:48:09
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我爱吃红烧肉,可太太不肯做,说是对身体不好:)
-西东人8-
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01/03/2026 postreply
15:40:48
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自己做啊,想吃什么做什么。红烧肉,我也是偶而做一次
-nearby-
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01/03/2026 postreply
16:20:54
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我是从2025年11月才开始做红烧肉,因为孩子们想换口味,于是不断在做新菜
-nearby-
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01/03/2026 postreply
16:22:36
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你是好爸爸!太太做了几十年的饭菜了,她嫌我做得不好吃:)
-西东人8-
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01/03/2026 postreply
16:44:16
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西东兄这句赞,惹得邻兄写了一篇在上。谢谢西东兄夸奖
-nearby-
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01/04/2026 postreply
11:51:08