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| • #跟帖# 发面，蒸馒头、包子的技巧，修改过的旧帖。这个也许会有些帮助。祝好，赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-11-22 | |
| • #跟帖# 发面，蒸馒头、包子的技巧，修改过的旧帖。我那个旧帖也许会有些帮助。祝好，赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-11-22 | |
| • #跟帖# 谢谢能同你分享，祝好，赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-04-16 | |
| • #跟帖# 鸡熏得漂亮，谢谢。我也常熏鸡。做法简单些。加好佐料，放在水里煮烂。晾干后，直接放进熏锅（专用）。熏好后，凉凉，刷上一层香油。祝好 [私房小菜] - chiangchao(227 bytes ) 2017-02-06 | |
| • #跟帖# 谢谢你的帖子。建议将上面的白毛部分用勺子刮去，扔掉。一般原因是有杂菌。我也有过这种情况，也吃过，没出事。但扔掉为上。祝吉祥。 [私房小菜] - chiangchao(282 bytes ) 2017-01-23 | |
| • #跟帖# 谢谢能同你分享。1980年刚来时，资助人的夫人，让她先生出资让我开餐馆。他先生说，开什么餐馆，好好读书。这些年，就没干过餐馆。祝 [私房小菜] - chiangchao(207 bytes ) 2017-01-23 | |
| • #跟帖# 谢谢。鲜海参很软，浓汤和盐的热烧时，水分迅速脱干。试试先用少量淀粉，揉好，然后放入调好的浓汤烧一个开，立即出勺。祝你吉祥。 [私房小菜] - chiangchao(204 bytes ) 2017-01-23 | |
| • #跟帖# 谢谢能同你分享，年轻时，真觉得当个外科医生好，刀到病除，但许多时候，身不由己，嗨，生不逢时，停课停了好些年，祝你吉祥。chian [私房小菜] - chiangchao(311 bytes ) 2017-01-23 | |
| • #跟帖# 谢谢。我在吉林大学时，老师给我们起的英文名字，chao，1980年出国办理护照时，也没有按照拼音。就成了现在的名字。光复1945 [私房小菜] - chiangchao(194 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 谢谢你。新鲜海参不容易见。我只经手过一次，就是清理内脏，清洗干净。另外常见的是去商店里可以买到发好洗净的海参，就当是水发和清洗 [私房小菜] - chiangchao(276 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 谢谢你，好帖子，祝你吉祥。有做过酒酿烧海参，味道不错，再次谢谢，赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 谢谢你，赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 谢谢啦，我师父说，把国宴的大餐变成家常便饭，老百姓就有好日子了。他1980年的工资只有约100元，是满洲国大饭店的厨师。再次谢谢 [私房小菜] - chiangchao(891 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 谢谢，寡闻了。谢谢甜酒甜，做甜酒吗？我有一个做酒酿的帖子，祝你吉祥，赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 这个坛子里没有发现做海参的帖子，贴上一个，祝大家一个吉祥。赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 发鲍鱼：鲜鲍鱼不用发，罐头鲍鱼也不用发。干鲍鱼发的时间比海参短，分开发比较好。谢谢。赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 鲍鱼烧海参：鲜鲍鱼或罐头鲍鱼，切成片，揉些淀粉，盐和酱油，同海参一道下锅，开锅即出勺！祝你全家新春愉快！赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-01-22 | |
| • #跟帖# 海参和鲍鱼在一起烧，乃锦上添花！！谢谢，赵江南。 [私房小菜] - chiangchao(0 bytes ) 2017-01-22 | |
| • 献给你--美味家常海参--四吃--既简单又实惠 [私房小菜] - chiangchao(14227 bytes ) 2017-01-22 | |
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