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| • The Science of Risotto (from Harvard) [私房小菜] - Gbdjw(212 bytes ) 2018-12-03 | |
| • #跟帖# 研究过，找出原因吗？我暂且放弃。 [私房小菜] - Gbdjw(83 bytes ) 2018-11-21 | |
| • #跟帖# 最近买到假酒药。做了2年多酒酿，一直没问题，3-4个月前突然失败多次。 [私房小菜] - Gbdjw(194 bytes ) 2018-11-20 | |
| • #跟帖# 提问：你们蒸好的鸡怎么看着这么干净？我蒸鸡总是看着脏兮兮的，因为没有撇掉血水。你们的诀窍是啥？ [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-10-25 | |
| • #跟帖# 韩国的火锅小煤气炉很好用，携带方便。中国超市都有卖。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-10-22 | |
| • #跟帖# 夏天鸭子扁尖冬瓜汤也很好喝。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-07-24 | |
| • #跟帖# 会黯淡吧？ [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-07-02 | |
| • #跟帖# 谢谢！ [私房小菜] - Gbdjw(245 bytes ) 2018-07-02 | |
| • #跟帖# 有一个比较深的，当炸锅用。 [私房小菜] - Gbdjw(447 bytes ) 2018-07-01 | |
| • #跟帖# 一直在用。但被烤过的油渍好像不擦去不掉。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-07-01 | |
| • #跟帖# 自打您介绍后已进了2个Demeyer了，可是前面的几个all-clad也不能扔了呀！ [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-07-01 | |
| • #跟帖# 是的。 譬如all-clad。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-07-01 | |
| • #跟帖# 试过，不行，油迹是被高温烤过的，这方法去不了。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-07-01 | |
| • #跟帖# 每次要用SOS的细丝擦，螺帽边和柄锅链接处都很难擦到，。。。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-07-01 | |
| • 此坛有洗锅高手吗？请问有啥好tip能把沾满油迹的stainless steel保持曾亮？ [私房小菜] - Gbdjw(208 bytes ) 2018-07-01 | |
| • #跟帖# ＋1， “不是说最贵的一定好” [私房小菜] - Gbdjw(284 bytes ) 2018-05-30 | |
| • #跟帖# 我们这里的农贸市场都有卖，好像有2周了，现在是时鲜货 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-05-10 | |
| • #跟帖# 号召福州人去上海开饭店。上海没有正宗的闵菜 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-03-30 | |
| • #跟帖# 阿拉现在正在用一个椭圆的做confit gesiers，烘箱200f，3-4小时。 [私房小菜] - Gbdjw(328 bytes ) 2018-02-12 | |
| • #跟帖# 对，我是用锡纸包起来的，所以烘箱不脏。 [私房小菜] - Gbdjw(38 bytes ) 2018-02-11 | |
| • #跟帖# 喜欢烘箱低温长时间烤肉类，入味，干净，好吃+好收拾。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-02-11 | |
| • #跟帖# 斜着切成片（不要太薄）做水煮牛肉。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-02-11 | |
| • #跟帖# 我不喜欢sous vide做出来的牛肉，我家一老一少没少实验，历时2年多我还是不喜欢 [私房小菜] - Gbdjw(138 bytes ) 2018-02-11 | |
| • #跟帖# “国内似乎买不到春卷皮”， 咋回事？为啥？ [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-02-03 | |
| • #跟帖# 童年少年的回忆 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-02-03 | |
| • #跟帖# 小时候喜欢在春节前夕在菜场看人做春卷皮：一个手摔着一团粘糊糊的面团，然后在热铁板上铺开，就这么一张张地春卷皮。 [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-02-03 | |
| • #跟帖# 你是内脏都不吃还是只是肺头不吃？ [私房小菜] - Gbdjw(71 bytes ) 2018-02-02 | |
| • #跟帖# 我小时候祖母在的时候，夏天她和阿姨会花很多时间冲洗肺头，然后煮汤，很好吃的！+儿时的回忆。 [私房小菜] - Gbdjw(311 bytes ) 2018-02-02 | |
| • 美国啥地方有卖这个的，30多年没吃了，油罐上看见，馋死了！ [私房小菜] - Gbdjw(212 bytes ) 2018-02-02 | |
| • #跟帖# ... [私房小菜] - Gbdjw(0 bytes ) 2018-01-09 | |
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