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| • #跟帖# 新手都很傻吗？ [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-08-23 | |
| • #跟帖# 请用温水和面，有助于发酵。 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-08-23 | |
| • #跟帖# 把酵母粉兑入温水中，搅拌至融化，然后静置5---8分钟，就是活化酵母粉的过程，再把酵母水溶液倒入面粉中和面。做面包，做馒头，请用 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-08-23 | |
| • #跟帖# 发面新手需知 [私房小菜] - 80cc(46 bytes ) 2014-08-23 | |
| • 新手做馒头，做面包就用all purpose flour（中筋）做练习，关键技术是制作出一个饱满，光洁，挺立的面团，然后发酵。 [私房小菜] - 80cc(1265 bytes ) 2014-08-23 | |
| • #跟帖# 做面包和馒头，是有一定技术含量的，建议先买几袋面粉，用面包机和面，用烤箱烤面包，反复练习。 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-08-23 | |
| • #跟帖# 高筋面粉含蛋白质12.5%---13.5%，用于做油条，汤种面包。中筋面粉含蛋白质9%---12%，用于制作馒头，包子，饺子皮， [私房小菜] - 80cc(126 bytes ) 2014-08-22 | |
| • #跟帖# 谢谢。 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-06-15 | |
| • #跟帖# 运气好的话，能看到别人吃蛋糕， [私房小菜] - 80cc(161 bytes ) 2014-06-14 | |
| • #跟帖# 蒸饭是高端大气上档次，电饭锅做饭是低端粗俗没水平。 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-06-12 | |
| • #跟帖# 你写的真好，三月清理车库，扔掉一个九阳豆浆机，正在后悔ing，看了你的文章，又喜上心头哦。 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-05-18 | |
| • #跟帖# 先用一锅炒鸡蛋，用2个锅的话，再用另一锅放点油炒西红柿，边炒边加些水，最后大部分炒成sauce状态，加盐，加鸡蛋，混合炒一炒，盛 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-05-12 | |
| • #跟帖# 第三，是结构：菜+米饭；菜+馒头（面食类），面条+汤等等，或者，把冰箱里的食物放进锅里水煮30分，煮好就吃，做这个一点不累。 [私房小菜] - 80cc(0 bytes ) 2014-05-12 | |
| • #跟帖# 做菜，第一，是比例：12个鸡蛋+8个西红柿（ vine ripened) ,或者，6个鸡蛋 + 3个西红柿； [私房小菜] - 80cc(187 bytes ) 2014-05-12 | |
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