食物安全是中国被人诟病的一项。但美国人的饮食习惯是世界上倒数的吧。从幼儿园起就是高热的垃圾食物居多。中国人讲究饮食养生,还是对健康有益的。这些老年人大半辈子吃的东西是安全的,年轻时大概还常常吃不饱,晚年吃有害食物吃的也不多。所以,从饮食上讲,比较有益长寿。中国另一个有益长寿的因素就是老年人的社交环境。我妈的晚年生活太热闹了。跳舞,唱歌,书画,旅游,单位组织,不用个人操心。还比赛,上电视呢。现在她的脚坏了,不能远走,就在院子里,就有书画,唱歌课。早上还有一伙人一起打拳,打拳后一起在单位餐厅吃早饭。我觉得我认识的很多有钱的美国老人都不如她的生活热闹。如果有人生病住院,他们之间还去看望。互相关心。这一点非常有助老人长寿。我的美国医生也提到,法国人的寿命也比美国人长,也是类似原因。
再一点,不要以为美国空气好就没事。美国人食物中的化学添加物非常多。前不久世卫还发警告,美国日常用品中含致癌物的程度也是很严重的。所以美国人得癌的比率也非常高。大家在美国也一定要be alert。