实我出门也就十天，劳工做饭太没有才能了。只好稍稍多做点储存一部分，也是为了省时间，我不在，他们就更忙了。 我觉得自己象只松鼠，忙忙碌路的在往家里储存粮食，备战备荒！
先上4个冷菜：什锦烤夫
冰糖酱鸭。老家乌镇有家八珍斋，不知现在是否还在，那里的酱鸡酱鸭味道很好，偶而叔叔会买回来。奶奶过年过节就自己做，我就一直在灶头边上专有，等奶奶啥时候尝味道，就会给我掰点零碎的吃。我这个做法基本是参照奶奶的做法，稍稍简化做成的。
卤牛腱，人人都会的，准备扔冻室里，让劳工没有肉吃的时候拿出来。
茼蒿拌豆腐干
四冷盆合影
红烧羊肉：也是老家乌镇的名菜，和隔着一条河的江苏桃源镇的做法类似的。
豆豉油泡海螺铁板烧，就是吃个热闹，汁稍稍多了点，可以看见冒泡，还有点溅出来了
蟹粉鱼肚羹，真材实料
全家福
下面谢谢酱鸭的做法
肥鸭一只，洗干净后入锅，加水，黄酒，葱结，姜片，烧开后中火烧20分钟，可去掉不少油
取出鸭子洗干净，锅底垫上竹箅子，鸭子放上，加生抽，老抽，黄酒，八角，桂皮，冰糖适量，大火烧开后小火炖20分钟。关火
我是昨晚做的，所以就让鸭子泡过夜了
今天早上起来，有撇除了大半碗油，然后就收汁。酱鸭是自来芡的菜，不需用淀粉，只要把汁收干即可。在收干的过程中要不停的用炒勺将汁浇到鸭子上，最后先把鸭子捞出，放盘子里，最后把汁浇到鸭子上就好了，这个是冷菜，要在冰箱里放4个小时以上才能切的。骨酥肉烂，很入味。
