鱼的后半部分就把它烧盆“红烧甩水”，顾名思义：红烧鱼尾,把鱼尾先放在油锅里煎透,收干,呈金黄色

来源: 聂耳 于 2012-05-14 23:31:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (605 bytes)

然后再加清水，浇上酱油、味精、糖、酒、葱、姜等作料，一盘皮脆肉嫩，色泽黑里透红的“红烧甩水” 

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