至少在地球上别干。热力学上看，水的还原度为零。你可以加热把水分解成氢气和氧气，断键的能量和氢气氧气燃烧放热的能量同条件下相同，考虑效率问题，这永远是赔钱的买卖。
水助燃是表观现象。火上浇少量水，水蒸发并且部分被炭火还原，产生水煤气，由于气体扩散，与氧气混合充分，从而看起来火焰变大。但是你要是测量总能量，浇了水的火比炭火直接燃烧所放热的总能量要小，因为部分能量用在蒸发水上。但是，这个现象可被利用，因为如果需要热做功，燃烧速度快则效率高，因为燃烧快则热的品位高，热的品位对做功很重要。最典型的例子就是赛车用热值低的酒精做燃料，因为酒精可以允许高压缩比，从而燃烧快，做功强，发动机马力大。
