基本提议

分析自己弱势后按照实际情况在4P's上下功夫：Product/Price/Place/Promotion

产品：增加品种/开创特色品种
价格：优惠/会员卡/多买多送等促销方式
环境：改善环境及服务质量/更改开放时间/增加或改进购买及支付方式
宣传：传单/word of mouth等（看资金而定）

饮食生意很容易被模仿，最重要的是以顾客为中心去考虑改善，建立固定顾客群。

另外，觉得看几集Gordon Ramsey的Kitchen Nightmares也会给你些启发（youtube上有很多）。

祝顺利~

所有跟帖： 

• *Ramsay* -林三少- ♂ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 08:40:42

• 非常感谢。 -寻三文治同行- ♀ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 13:05:39

• 三少好久不见~~~ 问好啊~~~~~ -悉尼小混混- ♂ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 08:41:01

• 真的N久不见了~~~回问~~~ -林三少- ♂ (42 bytes) () 04/18/2009 postreply 08:46:30

• word of mouth？请举个例。Kitchen Nightmares在哪个台播出的？ -寻三文治同行- ♀ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 13:04:45

• word of mouth是口碑 -林三少- ♂ (334 bytes) () 04/18/2009 postreply 17:21:27