关于烤羊肉串

其实自己做很简单。我原来自己做过，买上几个羊腿，回家切成肉丁，用料腌好了，买点铁钎子穿上。在露营用的那种铁条炭盆里放上炭，上面架上烤箱里的铁箅子。就可以开烤，烤的时候根据自己的口味往肉串上撒孜然和辣椒面即可。注意用炭烤才能出来那种特有的熏香味。

那种用电烤出来的全羊实际上味道差很多。看来三皮在美食上还需要努力，很多地方没有得到真谛阿。

所有跟帖： 

• 炭烤的的确有股子烟熏的香气，可无烟烧烤更环保。口水滋滋的～ -马甲太太- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 19:56:55

• 要买石狮子去cnr parramatta rd & northcote st haberfield看看 -片仔癀- ♂ (137 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:06:47

• 啊呀！你真是好心人，追到这里来告知我。拜谢！ -马甲太太- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:08:08

• 肯定没我们广州的罗卜牛杂好吃啊... -臭鼬，花花的- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 19:58:09

• 人家要吃得健康。。。不是好吃。 -也是猫猫- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:00:13

• 直接给你肚皮上装条拉链把营养素倒进去得了 -臭鼬，花花的- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:01:37

• K,有本事你别吃。下次我烤羊肉串， -理智和情感- ♀ (28 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:04:19

• 我是牛吃牡丹，不挑食 -片仔癀- ♂ (18 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:11:24