好东西要分享：地中海快餐怎么点？

我们村离大城市比较远，想吃正宗中国餐要逢年过节进城才能吃上。也好，索性体验一下不同的餐饮文化。这阵子迷上地中海式饮食，当然本地是没有高大上的正宗馆子下的。不过快餐也是文化，仔细研究一下，总能体验到一些基本元素。

Tabouli（塔布利）是一种沙拉，有切碎了的香菜， bulgur wheat (碾碎的干小麦). Lime juice可以要求少加一点，就非常好了。

各种素食卷饼(wrap)都不错。我很喜欢Falafel （中東炸鷹嘴豆餅）卷饼：Handmade patties made from chick peas, onions, herbs, parsley, & spices served with lettuce, tomatoes, pickles, & tahini sauce.不过炸的东西，不要经常吃，因为商家一定不会用新鲜的最好的油做的。
Veggie Shawarma：Grilled vegetable patty seasoned with zesty spices, served with grilled onion, lettuce, tomato, pickles & tahini sauce，下次试试这个。

鸡肉卷饼里这两个不错：
Chicken Gyro：Chicken gyro served with lettuce, tomatoes, onions & Tzatziki sauce.
Garlic Chicken：Grilled chicken served with handmade garlic paste, lettuce, tomatoes & pickles.

我一般请求No "pickles", 不然太咸。Tzatziki sauce也比较酸和咸，最好要求减半。Pita bread（皮塔饼/口袋饼）是一种清淡、扁平的面包，热量低，含有足够量的维生素 B、硒和锰, 属于优质碳水。比起印度的Naan, 中国的葱油饼确实健康不少。没有比较就没有伤害啊。

很多原料，店里可以买到，有空试试自己做！

 

所有跟帖： 

• Pita bread属于优质碳水吗？这里很便宜，到处都有卖的。：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 10/29/2022 postreply 08:06:18

• 尽量找whole wheat就很好，软软，香香的，加菜吃很方便！ -burpeejump- ♀ (0 bytes) () 10/29/2022 postreply 14:01:17

• Whole wheat是优质碳水吗？我最近健康吃了一个月，很少吃碳水，果然减肥了，就是有点疲倦。：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 10/30/2022 postreply 04:16:18

• 我喜欢做Baba ghanoush 很好吃 也容易做 -青雨紫烟- ♀ (0 bytes) () 10/29/2022 postreply 08:43:15