尝新 - 秘鲁美食

昨天太阳好，中午去了中央公园晒太阳，美美的在草坪上睡了一觉。

下午溜达回家，路上经过这家秘鲁餐馆，听说相当不错，是米其林推荐的。和朋友决定进去吃一顿。一尝，果然相当不错。当然结账时那个数字也是蛮惊人的。两个人吃了近$150.

秘鲁菜吸收了不少日系菜谱，不同在于调料。很多食材都是用生鱼。

这道菜：鲜贝包着米，上面是块鸭肝，深色的调料是蜂蜜加truffle (一时想不起中文是啥了），很好吃：

这道是秘鲁的代表名菜：Ceviche。我们点的当日special，进到什么新鲜鱼就用那个鱼做的生鱼块。侍者说了个什么鱼，我也没听懂。不过真新鲜、肉质细腻、鲜美，有一股甜味，口感超好。配的生洋葱丝、调料有点辣，里面还有南美特有的超大玉米粒。配了炸鱿鱼卷，也是鲜嫩脆爽：

这个类似于西班牙的海鲜饭，不过是用的绿米，好吃。里面有大虾、龙虾、鱼块、鱿鱼、青口和蛤蜊：

所有跟帖： 

• 我最爱炸鱿鱼圈。：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/23/2022 postreply 05:42:13

• 据说外星人特别喜欢南美的蔬菜和水果，经常在南美天空盘旋，到了晚上就去偷菜。 -lurenjia2014- ♀ (122 bytes) () 04/23/2022 postreply 11:19:49

• 哈哈，这个说法好。南美那么落后无法，但是果树那是美不胜收的美味。 -江南一朱- ♀ (0 bytes) () 04/23/2022 postreply 11:28:42

• 真的啊？那该多好吃啊。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/23/2022 postreply 13:27:54

• 是果蔬，不是果树。吃果树的那太野蛮了,吓着你了对不住~ -江南一朱- ♀ (0 bytes) () 04/25/2022 postreply 09:58:09