秀一下,俺家的厨房宝贝!
这是多年前,俺在上海南京路的一个角落小店,买的“做油燉子的勺”,它是全手工制作,柄长保护手不被烫油烧伤。
弯弯的小杯罩型,刚好弄满面糊,罗卜丝的份量,薄片子铁料传热正好,这是上海上千家卖油燉子店的赚钱神器,我百次用它,更体会它的巧妙设计。
下面,就是用它来做的,上海美味油燉子。
谢谢观赏!
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秀一下,俺家的厨房宝贝!
这是多年前,俺在上海南京路的一个角落小店,买的“做油燉子的勺”,它是全手工制作,柄长保护手不被烫油烧伤。
弯弯的小杯罩型,刚好弄满面糊,罗卜丝的份量,薄片子铁料传热正好,这是上海上千家卖油燉子店的赚钱神器,我百次用它,更体会它的巧妙设计。
下面,就是用它来做的,上海美味油燉子。
谢谢观赏!
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赞!我也买过一个做过一回,现在觉得太油腻了
-tbd-
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09/15/2022 postreply
16:22:57
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不常做,但想起了,又嘴馋了,就做,挺麻烦的。
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
16:29:54
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看上去很香
-500miles-
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09/15/2022 postreply
18:01:35
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光看无趣!
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
19:00:43
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还以为你是说上海宝贝那本书
-提问题-
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09/15/2022 postreply
16:53:02
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我还真不知道有这本书啊!
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
19:01:43
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颜良文丑写的
-500miles-
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09/16/2022 postreply
05:11:10
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我还以为是鲁迅
-提问题-
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09/16/2022 postreply
07:36:43
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.
-toyota1-
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09/15/2022 postreply
17:42:16
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您好逛,人生美美!
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
19:02:47
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啥杯罩型?
-小二哥李白-
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09/15/2022 postreply
17:52:37
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显然楼主与俺们笑坛的“传统”风格不符:):):)
-Zhuzitaba-
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09/15/2022 postreply
18:44:51
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笑坛的风格,也有小吃,民以食为天嘛!
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
19:06:16
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那叫“偏门”:):)
-Zhuzitaba-
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09/15/2022 postreply
19:31:26
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不是有丑包子?坛花火锅吗?
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
20:22:45
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对呀:)您那个太美了
-Zhuzitaba-
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09/15/2022 postreply
21:14:06
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看把儿:J,看勺儿:O
-500miles-
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09/15/2022 postreply
18:46:13
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罩杯型,呵呵呵呵。。。。。。。。
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
19:03:45
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没您那想像力丰富!
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
19:04:47
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没想象力的给ABC,有想象力的给DEFG。。。。
-小二哥李白-
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09/15/2022 postreply
23:04:44
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没吃过,流口水ing
-tomcat801-
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09/15/2022 postreply
20:06:25
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厦门,台湾流行吃"蚝墩子“,里面是韭菜和生蚝,比罗卜丝,更鲜!
-lovecat08-
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09/15/2022 postreply
20:18:16
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这不是爪四的工具吗
-久经沙场的枪-
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09/16/2022 postreply
00:52:24
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爪四捞金鱼的工具!
-lovecat08-
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09/16/2022 postreply
04:16:47
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我也带回来2个,淘宝上买的
-shuilifang-
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09/16/2022 postreply
02:32:02
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感觉是不是也可以用那种煎鸡蛋的锅试试?煎锅里面四个圆坑儿的
-MMMMM06-
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09/16/2022 postreply
04:17:53
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不行。要深油,那勺要在烫油里预热,里面的罗卜丝小罩杯,才会慢自离勺漂浮起来,等来回翻身。。。。。
-lovecat08-
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09/16/2022 postreply
04:29:08
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嗯,细想想是不行,太浅。
-MMMMM06-
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09/16/2022 postreply
04:53:02
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那一大锅油,炸几个菜丸子,然后怎么办,倒掉吗?
-500miles-
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09/16/2022 postreply
05:26:09
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那能,倒瓷罐里留着,炒菜用,哎!油很贵的呀!
-lovecat08-
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09/16/2022 postreply
05:33:43
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不知道淘宝有,俺是在上海逛街时买的,疫前。
-lovecat08-
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09/16/2022 postreply
04:19:40
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看起来像
-老生常谈12-
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09/16/2022 postreply
05:15:32
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像,但不能!马粪那么油,没人吃,调粉也不一样,炸出来像黑头。。。。。。。
-lovecat08-
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09/16/2022 postreply
05:36:44
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油墩子好吃,就是太油,吃一个顶一天热量
-紫色海洋-
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09/16/2022 postreply
06:39:52
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不信,,,,下次逮住油墩子,一定吃俩试试
-500miles-
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09/16/2022 postreply
07:06:50
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是油,但吃油燉子的秘诀是,吃刚出锅的特烫嘴的,配上香片茶和泡菜,只吃2个,平时少吃,您还是能长壽,瘦。。。。。。
-lovecat08-
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09/16/2022 postreply
07:19:13
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“谢谢观赏”,合适,比什么“端走”和蔼,,看着很有食欲诶,萝卜馅儿也不错,油炸的一准儿香,,
-晒太阳的花栗鼠-
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09/16/2022 postreply
14:17:24