藕片和土豆片没什么区别,都是淀粉。
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9/10月份刚刚上市的莲藕淀粉含量少,吃起来脆脆的,适合做凉拌菜。到了冬季,莲藕会含有更多的淀粉/口感逐渐粉糯/吃起来棉柔香甜,
-疏桐儿-
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02/09/2022 postreply
21:15:25