从洗菜开始,干了四个小时,当然中间休息了两次。这东西俺两年做一次,都是感恩节的时候
南京什锦菜,这次俺整了十三样:
- 豆芽,豆苗,莲藕,芹菜,胡萝卜
- 百叶,豆干,油豆腐
- 香菇,木耳,金针菇
- 雪里蕻,榨菜
一大盆,跟猪食似的,不过味道老好了,嘿嘿
从洗菜开始,干了四个小时,当然中间休息了两次。这东西俺两年做一次,都是感恩节的时候
南京什锦菜,这次俺整了十三样:
一大盆,跟猪食似的,不过味道老好了,嘿嘿
• 大赞!-:) -有言- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 15:54:38
• 赞,好吃的都费功夫,嘿嘿 -成功的兔- ♀ (44 bytes) () 11/24/2021 postreply 15:59:31
• 你也很厉害。。紫檀顶级大厨该是天港兄与金一位,替补绿卡哥。。哈哈 -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:05:26
• 算是 hobby 哈。所以鼓励天港种菜呢,食材新鲜很重要,大厨有自己的spice garden at least -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:10:09
• 天港兄要在斯坦福门口弄块菜地的话,种出来的菜老贵了。。哈哈 -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:13:41
• 哦,高尔夫练习场地物尽其用? -成功的兔- ♀ (89 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:24:27
• 我有个小小的spice garden。儿子送我的。他自己设计并建造了 -香草仙子- ♀ (533 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:02:45
• Marjoram? Sage花大些? -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:11:02
• 肯定不是sage。我认识sage. 前院种了两种,但还没学会使用。 -香草仙子- ♀ (713 bytes) () 11/24/2021 postreply 18:20:28
• 家坛能人帮我破案了 -香草仙子- ♀ (47 bytes) () 11/25/2021 postreply 05:24:52
• 九层塔,我还一直想种这个呢?在老美超市买的种子吗? -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 07:01:42
• 天呐,佩服真有耐心和毅力。 -yunick- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:05:00
• 贤惠! -mom2023- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:13:02
• 能说一下怎么做的吗?豆芽得煮一下吧? -小松松- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:15:28
• 分开炒,然后拌在一起 -skyport- ♂ (116 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:19:58
• 分开炒的时候不用调味道?等拌的时候一起调是吗? -龙凤呈翔- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:22:02
• 不容易入味的稍加些盐炒。俺炒莲藕跟芹菜时放了少许 -skyport- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:27:03
• 记下了。要学着做。 -小松松- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:44:49
• Yummy!这个是拌的还是炒的? -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:18:52
• 炒完了拌,挺麻烦的。。。 -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:19:59
• 因为怕出水,放盐什么的,都得思考一下。。。 -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:20:31
• 我从来切菜没切的这么细。 -不常冒泡- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:20:56
• 工夫菜。我还是小时候吃过 -randomness- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:21:18
• 晚上还要做盐水鸭腿,不过跟这个比容易多了。。。 -skyport- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:24:28
• 无鸭不南京:) -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:32:35
• 真好。期间再加上一年做好几次的简约韩版的,粉丝,胡萝卜丝,菠菜,加香油和芝麻。 -人言可畏- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:24:04
• 提醒俺了,确实可以加点芝麻 -skyport- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:28:04
• good job, well done, happy thanksgiving. -noworry- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:29:51
• 这个是凉拌菜? 居然4个小时。lol! -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 16:31:44
• 大概儿子儿媳都回家过节了。舍得花功夫。 -小松松- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:09:40
• 这个有点像我们南京的什锦菜,做起来挺麻烦,但是真好吃。可惜我弄不到黄花菜,这里卖的干黄花菜总觉得味道有点不太对劲。 -Pilsung- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:09:21
• 黄花菜不能多吃。会拉肚子的。 -小松松- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:10:21
• 有这一说?我到美国来,买过几次干黄花菜,总觉得味道不正宗。所以有十几年没买过。 -Pilsung- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:13:01
• 看帖不仔细。他都说了是南京什锦菜。lol -randomness- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 18:32:22
• 可是没有黄花菜啊。小时候过年才能吃到。 -Pilsung- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 19:16:09
• 北方人认为这是拌炸酱面的菜码儿...成功! -圆老扁- ♂ (83 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:17:52
• 看着都好吃 -SAMOM- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 17:57:45
• 这种费工夫的菜只有party的时候我才会做 -Croissant_22- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:13:47
• 太有食欲了! -老糊涂2- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 21:12:22
• 厉害,都是花4小时的菜10分钟就吃完了。。。爱意尽在拌菜里 -zaocha2002- ♀ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 23:50:03
• 天港祝你们全家节日快乐! -小团圆- ♀ (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:49:30