老生兄节日快乐!东北大拉皮和陕西凉皮没啥区别吧?我在中国居然没吃过拉皮
所有跟帖:
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嵯峨节日愉快!拉皮就是没晾干之前的粉皮
-老生常谈12-
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12/25/2021 postreply
13:59:20
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区别大,拉皮是淀粉做的类似粉条之类的东西,凉皮是把白面里面的筋洗出去剩下的不含筋的物质,我老婆专门找人定做的蒸凉皮的工具
-移花接木-
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12/25/2021 postreply
14:04:50
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凉皮不筋道,不过她玩了几次玩够了就懒得做了,非常好吃
-移花接木-
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12/25/2021 postreply
14:06:08
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蒸凉皮工具很重要,这东西偶尔吃一次就行了,我早晨8点就开始洗面,到一点钟做好时已没有太大的胃口了
-欲借嵯峨-
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12/25/2021 postreply
14:14:27