羊冈炒饭

为健康计，炒饭要加各种蔬菜。但炒饭贵干散，而蔬菜会出水。

所以本技术贴的深刻教育意义有二。

 首先，蔬菜要另锅全程开盖中火干炒。这里用了泼辣的洋葱丁，热情的胡萝卜丁，温柔的四季豆丁，还有无人问津的Costco烤鸡胸（切逆纹厚片，炒碎成丁）。蔬菜丁依次炒熟，与鸡肉混合，留锅中，余热会继续蒸发水分。

其次，饭必须是隔夜冷饭，与鸡蛋拌匀，划散。用陶瓷不粘锅中火炒熟炒散。

最后，本饭不宜见大场面。建议盛一碗边吃边看笑坛贴，特别是爪四哥的贴。

所有跟帖： 

• 不错 -南城胡同串子- ♂ (177 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:29:40

• 谢过南城兄不弃之德 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:40:40

• 这有啥弃不弃的？好吃就行了呗 -南城胡同串子- ♂ (177 bytes) () 10/05/2021 postreply 11:02:47

• 黄金成色偏低。大概10k？ -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:30:48

• 足赤黄金得单用蛋黄（这锅用五个差不多），而且不用那么多蔬菜，只散少许葱花。K金比较健康。 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:37:35

• 胡萝卜属于 ”仿金铜合金“ -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:48:05

• 谁切的洋葱“丁”？，，，偷懒少切了一刀 -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:46:11

• 疏忽了，应该把大片的吃掉再照相。 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:48:25

• 要说：草率了 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:49:44

• 是这个词，翻了半天没翻出来。谢啦 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:54:04

• 胡萝卜也比较长，，，，炒前要不要焯水？ -500miles- ♂ (50 bytes) () 10/05/2021 postreply 09:57:50

• 擦的粗丝。没焯水 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 10:05:13

• 一般还有玉米豆，某种pea or bean等豆豆，还要加酱油 -qunide- ♂ (192 bytes) () 10/05/2021 postreply 10:36:43

• 四季豆，可以煮完炒这样容易熟，再加点虾，美味～～：） -小学同桌- ♀ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 10:47:21

• 健康美味！ -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 11:29:51

• 金粒餐是什么? -移花接木- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 11:42:30

• 美国都用煤气是吧 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 11:45:32

• 不都是，很多用电 -500miles- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 11:47:52

• 我是天然气，应该比电便宜。 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 11:57:05

• 我家和我们整个社区都用电，没有煤气管道 -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 12:22:38

• 明明是羊冈炒饭，有黄金啥事。 -wingreen- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 12:24:37

• 有道理。看能不能改 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 13:01:30

• 看成羊肉炒饭 -老生常谈12- ♂ (65 bytes) () 10/05/2021 postreply 15:21:49

• 本来叫黄金炒饭，可这里的人认为成色不足，称黄金太勉强。 -羊冈- ♂ (0 bytes) () 10/05/2021 postreply 16:12:54

• 晃眼看和仔细看都觉得这炒饭粗糙敷衍，还要边吃边看笑坛，这是坛饭标配？ -香槟球- ♀ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 18:08:12