自制野葡萄汁

傍晚出去散步，一阵阵浓郁的玫瑰香气袭来，这是野生葡萄熟了。每年这个季节，一路走去，路边经常飘着浓浓的香味，于是不由自主地被吸引过去，在密密的树林边寻香。找到后就摘下来几个吃起来。野葡萄气味浓烈，但是吃起来却是酸压过香，籽特别多，肉很少。吃橘子时那橘子皮的气味也是很浓很好闻，但是橘子肉的味道却比较淡。

这次香气太浓了，走到那片林子边找到了葡萄。好家伙，结满了的一串串野葡萄挂在了葡萄藤上，隐藏在大树的树叶下面。于是开始摘几串吃起来，葡萄粒比较大。越摘越多。找到一个塑料袋子，装满了整整一口袋，能有十磅？

拿回家时，牙已经被酸倒了。怎么办？把它打成葡萄汁，籽和皮太多，汁很少。再说，这么多得打多少次啊？

想起40年前在国内的时候，秋天家里几框苹果，到了春天还吃不完，都面了，很难吃，就把苹果蒸熟了吃，像罐头似的。于是，就把野葡萄用锅煮了

，那紫色的汁就原汁。紫色掉到炉台上很难搽掉，想必古代用来染布。

野生葡萄

4杯葡萄汁，这是第二锅的

还有第一锅出的原汁，很浓，放在冰箱里，以后兑水喝。

喝了一杯，味道酸，香，略有一点苦，那是葡萄籽的味道。和商店里买的葡萄籽汁味道很像，这是野生葡萄汁，是完全有机饮料。只是煮熟了维他命可能分解了不少，若是有榨汁机生榨就好了。

 

 

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• 酿酒吧 -提问题- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 16:58:29

• 酿酒得有酿酒装置吧！ -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:07:46

• 一个坛子就可以了，撒上糖，静等酒出 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 19:52:42

• 看来得网上查一下怎么造酒 -老生常谈12- ♂ (104 bytes) () 09/13/2021 postreply 20:04:04

• 洗干净了放到大桶里，用脚踩碎，然后过滤装瓶子里发酵。 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 20:05:44

• 要用陈年老脚，出来的才够味……老窖 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 22:27:09

• 不如试一下，最差也能做出点醋来吃 -提问题- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 07:21:17

• 原生态呀 -wingreen- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:10:13

• 是纯天然的。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:28:18

• 有虫子没有？小时候摘野果子，最怕虫子掉脖领子里 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:30:07

• 有小虫子，像大米粒那么大的。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:37:36

• 粉红透亮的，看起来很开胃 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:26:13

• 酸酸的，香香的，开胃。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:27:47

• 野葡萄貌似挺大个儿啊 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:33:24

• 这次摘的个头确实不小。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:38:13

• 像韩国店买的巨峰葡萄？ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:39:57

• 没有那么大，就像一般的红葡萄和绿葡萄那么大。 -老生常谈12- ♂ (47 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:53:23

• 国内叫玫瑰香 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 18:14:27

• 玫瑰香的粒极小 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 00:47:26

• 没有熊来找你？ -紫色海洋- ♀ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 18:49:48

• 笑坛的熊王和爪四家的熊都没来找我。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 19:02:56

• 酸 -阿尤- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 19:41:12

• 今年我家葡萄也丰收了，每天早上摘下一盆，吃一天，吃了一个多月才吃完了 -tomcat801- ♂ (177 bytes) () 09/13/2021 postreply 20:29:21

• 院子里有几颗葡萄树 -老生常谈12- ♂ (82 bytes) () 09/14/2021 postreply 00:46:37

• 葡萄酸香蕉甜，放一起vitamix一下，咕嘟咕嘟就下去了 -slow_quick- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 21:34:49

• 对呀，怎么没想到呢，香蕉就在桌子上面 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 00:48:47

• 蒸熟，维它命C都破坏，那目标是什么呢？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 22:03:40

• 那商店里卖的葡萄汁是生的还是熟的？ -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 00:50:06

• 酿酒用的葡萄，不怎么好吃。应该把袜子脱了，踩浆 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 22:50:49

• 酿酒厂的师傅大脚么丫子臭不臭！ -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 00:51:37

• 必须的，有点脚气味道更浓 -久经沙场的枪- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 01:30:37

• 要用那些细菌起头、发酵呢，，，，，完了，看谁还喝葡萄酒 ：） -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 08:06:01

• 看着文字说酸，再看葡萄汁。。。直咽吐沫，果然望梅止渴～ -小学同桌- ♀ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 23:25:30

• 就像爪四看 -老生常谈12- ♂ (26 bytes) () 09/14/2021 postreply 00:53:47

• 半发酵时最好吃。 -ozxlu- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 05:05:03

• 还有一些葡萄，可以试一试 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 06:22:04

• 真会过日子 -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 05:32:07

• 人穷志短 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 09/14/2021 postreply 06:21:26