【红豆 花生酱 华夫饼】方便快捷 不加泡打粉 给早餐多个选择 【图文+视频】

今天我们来做个发酵版本的华夫饼。和平常用泡打粉做的华夫饼比 更加有嚼劲 外脆内软 口感介于蛋糕和面包之间。方便时候做一批冻起来 忙乱的早上复烤一下 就又多了个早餐选择。

材料
100g 高筋面粉
70g 低筋面粉
1 个 鸡蛋
50g 牛奶
20g 白砂糖
30g 无盐黄油
1g 盐
2g 即发干酵母

小贴士：
*高低筋面粉混合可以使华夫饼的口感更加蓬松， 你也可以用中筋面粉代替。
*面团的揉制不需要达到做面包的薄膜阶段。 只需要把表面揉光滑即可。
*用华夫饼机器烤第一个华夫饼的时候可以拿个计时器， 这样后面的就可以用这个时间来烘烤， 避免烤糊。 颜色也会一致。
*淋上一些枫叶糖浆或者蜂蜜， 口感更好吃。
* 可以采取冷藏发酵的方法， 第二天一早就可以吃到香喷喷 松软香甜的华夫饼 * 包馅可以自由发挥， 紫米馅，豆沙馅， 紫薯馅， 肉松馅

 

 

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所有跟帖： 

• 精致的华夫饼！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/01/2021 postreply 18:01:39

• 不错，点赞。 应该是粘米粉，发音同年。 -tulip2003- ♀ (0 bytes) () 06/01/2021 postreply 21:03:55

• 谢谢分享好吃的华夫饼 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 13:26:32

• 看起来真不错啊， 谢谢分享，满赞支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/02/2021 postreply 14:42:43