这个真是新知识，以前不知道。中国很多地方有酸菜，大概做法都不太一样。

所有跟帖： 

• 我们很少吃酸菜的，夏天喝浆水解暑，你的面条的问题，就是太多拉，哈哈哈哈，汤面要清， 有点臊子面的浇头 -fabiansnow- ♂ (126 bytes) () 03/17/2019 postreply 13:24:18

• 学习了。我这是四川版的扯面，自个又添油加醋一番：）儿子说喜欢吃厚一点的面，所以拉得比较厚 -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 03/17/2019 postreply 13:32:49

• 你做的很好吃啊， 厚的不太容易煮， 搞不好和意大利面一样，硬，你做的像臊子面，很香， 不过我不太喜欢碎酸菜，味道太杂 -fabiansnow- ♂ (223 bytes) () 03/17/2019 postreply 13:49:46

• 艾玛，一看就是正宗西北人，一碗酸汤面这么多讲头！俺慢慢琢磨：） -夏之茉- ♀ (0 bytes) () 03/17/2019 postreply 13:55:24