我面包做得多啊：）

来源: -百科- 于 2018-12-18 20:26:03 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (359 bytes)

你如果比较急，和面的时候水温高点（一半开水一半室温水，加到面粉里面，温度比较好），酵母也用温水和糖先化开，找一个温暖的地方发酵。

一般与馅儿更需要耐心，比如馅儿温度不能太低，都是影响发酵的。二次发酵时候温度还可以更高一点：）