叫 the science of fasting. 简单说吧, 节食时,身体知道食物少了, 会自动降低新陈代谢以适应, 所以会精神体力不振,减肥效果也差。而时不时完全断食一下, 身体反而一振, 艾玛完全没吃的了, 得赶紧出去找! 所以断食时会头脑特清醒 (所谓 Mental clarity), 免疫功能加强 (找吃的时候不能生病啊), 体力也不减。一切都为了赶紧找到吃的服务。 我试过N次, 所以知道这些说法都是真的。
那个 Documentary说的很详细。另外你也可以狗狗 轻断食, intermittent fasting, 可以12, 16, 18, 24小时不等, 个人看自己情况实施。
坚持轻断食后,我的消化系统也觉得舒服多了。