https://www.culturesforhealth.com/yogotherm-yogurt-incubator.html
做希腊酸奶用instant pot, 做kefir用保温桶。
Youtube里面搜 instant pot Greek yogurt making, homemade kefir。
希腊酸奶做法: 先把instant pot内胆用steam烧热两杯水。放气后倒掉水,加入全脂牛奶和半杯希腊酸奶,搅拌一分钟。yogurt 八小时。
通过Cheese cloth 冷藏过滤两小时,倒掉过滤出的水whey。希腊酸奶就做好了。
Homemade kefir, 保温桶内桶加上华氏110度热水浸泡,成熟快。