一树眉豆儿压海棠

门前有棵海棠树，树与花丛之间有块巴掌大的地儿。春天往那里扔了几锹土，五月中胡乱丢下几颗眉豆（北方也叫猪耳朵豆）种子，不过十来天，小苗就长出来了。平时有一搭没一搭地把咖啡渣，剩茶叶，洗牛奶罐的水泼往哪儿一泼，结果眉豆秧子就蹭蹭地长，攀干绕枝，盖满压住了大半个海棠树。仲夏秋初，风调雨顺，叶子绿油油的，花儿可着劲儿地开，豆角一嘟噜一嘟噜地长，来不及摘。摘下来也吃不完，就送给不嫌弃的人。

眉豆切丝炒鸡蛋，炒肉丝都可以。配辣椒微微辣一下更下饭。想起吃玉米面窝头的时代，把眉豆丝炒辣椒塞在窝头眼里，用小拇指与手掌夹住，再端一碗小米汤，就是一顿稀罕的午饭了。

 

 

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所有跟帖： 

• 刚摘下来的，鲜～～ -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 13:42:16

• 当小菜儿吃挺好的。有人觉得有股怪味，其实一煸炒，味道就平和多了 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 15:27:13

• 这是我很喜欢的一种蔬菜，两边的筋拉掉跟小芋艿加几片五花肉一起焖煮，扣一碗米饭上去，没治了 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 16:27:15

• 同好。可能是现在的品种优良了，我种的两个品种，一长（如照片）一宽，长得很大也没什么筋，很好择 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 16:59:15

• 老家的扁豆是白色的，比紫色的宽而且更嫩，但是留在藤上老得比紫的快，里面的籽就鼓鼓的，吃着很撑人 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 18:31:25

• 加点豆辨酱和肉片爆炒， -sunnyday- ♀ (26 bytes) () 09/09/2018 postreply 17:08:06

• 下次试试 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 17:43:56

• 我们管它叫扁豆。小时候不爱吃，觉得有股味。现在可以接受了。那种长长的绿扁豆很清淡。 -哈蜜瓜- ♂ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 18:17:30

• 我小时候不爱吃甜菜,sweet chard, now my favorite. 老来食味不挑剔了:)) -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 08:25:04

• 题目和文字都漂亮！ -coach1960- ♂ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 18:28:43

• 谢谢教练。爱读你的平实生活回忆文字 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 08:27:13

• 特别喜欢这个扁豆，很多年没吃过了。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 20:34:16

• 在北京这种豆叫老母猪耳朵 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 08:30:28

• 这东西在我们那里叫荷兰豆。 -徘徊在似苦又甜之间- ♀ (0 bytes) () 09/09/2018 postreply 21:35:01

• 压根儿不是一码事 -reborn- ♀ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 08:13:42

• 眉豆秧子可以翻墙上房的,根茎可以长拇指粗。 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 08:34:06

• 啥？我早就怀疑你对蔬菜的认识度。伪南蛮。哈哈哈。 -哈蜜瓜- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 09:15:09

• 图文并茂，美好美好！ 在美国能买到种子吗？ -老石- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 08:25:53

• 本村盆友给的,村里爱种菜的该有收藏 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 08:38:39

• 这种我们称为猫耳朵扁豆，很喜欢 -月城- ♂ (89 bytes) () 09/10/2018 postreply 10:44:02

• 网上搜来个洋名 knife bean -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 15:18:44

• 赞好文，有调调。。。今年种了北方的油豆角，听闻号称压塌架，结果果不其然，收不过来，一收一盆。。。 -啊扑- ♂ (367 bytes) () 09/10/2018 postreply 11:17:08

• 再晚两天摘就红了。 -老石- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 12:27:46

• 丰收了,论盆不论斤了。。。 -西木人- ♂ (0 bytes) () 09/10/2018 postreply 15:21:06

• 我很喜欢吃这个，有特殊的香味道。普通的扁豆让你种出了诗意。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/11/2018 postreply 11:53:53