水牛不是吹的

来源: Happyyl 于 2018-11-23 18:40:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2178 bytes)
本文内容已被 [ Happyyl ] 在 2018-11-24 19:10:17 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

昨天感冒牙疼无力，早早睡了。半夜牙疼醒了，考虑是不是得把晚宴cancel掉。迷迷糊糊的抓起床边的牙疼药，涂了一点，继续睡。整整睡了14小时，今早才发现把眼药错当牙疼药用了。没想到这眼药效果比牙疼药还强，早上牙疼好了很多。

基本按原计划做了。人多，没法做的很精。加上大家带的菜，也算一桌吧。

数了一下，我做了十道菜。我的烤红薯忘在Air Freyer 里了。下两天自己的吃红薯。

这个清炖狮子头很受欢迎。主要就是剁馅，猪牛肉混合馅，姜、白菜、红萝卜、葱一块剁。我刚到美国时，室友是一兰州来的访问学者，老头只会做饺子，而且做的很好吃，大家一夸他，他就骄傲滴说做饺子主要是剁馅，必需花力气。我不会做饺子，但总是志愿去剁馅拌馅。剁好后，加盐、生抽、料酒、欠粉、面色渣、和匀。砂锅底放发好的香茹、白菜帮。放上揉好的肉团。我这人多，再加一层白菜帮，一层肉团。倒入买的高汤。大火至开，慢炖。这道菜主要吃的是力气。

L氏烤鸭。预准备比较麻烦。烤鸭先用Smoker做熟，再用Air Fryer上色。但Air Fryer不够大，必须将鸭子切开。

烤牛肉，和我的牛肉干做法差不多。上次在西安吃了这个菜，仿制也算成功.

我最爱吃的。太简单。

凉面，凉皮。亮点应该是我自己做的那辣椒蘸水。

所有跟帖： 

• 最爱凉皮，强烈要求空运 -许你一世欢颜- ♀ 给 许你一世欢颜 发送悄悄话 许你一世欢颜 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 18:55:58

• 凉粉，不是凉皮 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:02:23

• 空运凉粉也好啊 -许你一世欢颜- ♀ 给 许你一世欢颜 发送悄悄话 许你一世欢颜 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:07:16

• 简单得很 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 20:01:58

• 一眼就盯上那狮子头了。。。 -手心手背99- ♂ 给 手心手背99 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:18:08

• 我也看上这个了，端走了！ -紫竹箫- ♀ 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:41:08

• 你不想笑得体似筛糠，看上花枝乱颤啦。。。 -手心手背99- ♂ 给 手心手背99 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:52:51

• 记得把盘子送回来，再添几个包子。 -wingreen- ♂ 给 wingreen 发送悄悄话 wingreen 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 02:02:06

• 对我楼上的讲，互把狮子头吃光啦，现在在滋滋滋滴长肥右！ -手心手背99- ♂ 给 手心手背99 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 05:09:17

• 你知道的太多了，PANG！ -wingreen- ♂ 给 wingreen 发送悄悄话 wingreen 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 05:48:48

• 换包子给你俩。 -紫竹箫- ♀ 给 紫竹箫 发送悄悄话 紫竹箫 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 09:04:39

• 也可以，记得多着香油多着肉。。。 -手心手背99- ♂ 给 手心手背99 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 13:12:28

• 年年都是一大桌 -ssjj21- ♀ 给 ssjj21 发送悄悄话 ssjj21 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:32:06

• 是的。女儿说，人家没有家呀。 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:57:58

• 原来，“给你上点眼药” 是治病救人的意思 -500miles- ♂ 给 500miles 发送悄悄话 500miles 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 19:38:27

• 眼药很厉害 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 20:02:41

• 气派。大片。赞。 -M45- ♂ 给 M45 发送悄悄话 M45 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 21:18:07

• 我用了你的拍照方法，谢谢。 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 12:16:10

• 有没有烤箱？可以放烤箱里上色～一起床看见这么多好吃的，搽搽哈喇子收拾上班。。。 -小学同桌- ♀ 给 小学同桌 发送悄悄话 小学同桌 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2018 postreply 23:07:11

• 有，平时不喜欢用，为了几分钟的事，嫌麻烦。 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 12:17:44

• 赞赞赞！丰盛的美食，满满的爱心啊！ -婧芊- ♀ 给 婧芊 发送悄悄话 婧芊 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 00:55:46

• 美食被分享了，爱心传递给大家。 -wingreen- ♂ 给 wingreen 发送悄悄话 wingreen 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 02:01:04

• 谢谢。啥时候给你显摆红烧肉。 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 12:18:43

• 有个会做饭的丈夫得是啥日子啊？ -石假装- ♀ 给 石假装 发送悄悄话 石假装 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 03:07:25

• 看看也解馋 -聂大爷- ♂ 给 聂大爷 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 03:41:55

• 不好意思，把你归类到爆服帖了，点击率变成零。不过没关系，我立刻把你置顶提高点击率，哈哈哈哈。 -笑比哭好- ♀ 给 笑比哭好 发送悄悄话 笑比哭好 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 04:41:42

• 顺便说一句啊，图片说明需要加强，每道菜必须报菜名，哈哈。 -笑比哭好- ♀ 给 笑比哭好 发送悄悄话 笑比哭好 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 04:44:00

• 好的。昨天有些忙。 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 12:19:29

• 哈皮哥的饭量真大啊，一顿吃好多，哈哈哈哈。。。：） -风隐- ♂ 给 风隐 发送悄悄话 风隐 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 04:44:25

• 学生们都饭量大呀。每次请客都怕不够。 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 12:20:23

• 木有汤汤。 -无牙- ♂ 给 无牙 发送悄悄话 无牙 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 07:05:50

• 做汤的本事不行。饮料代替。 -Happyyl- ♂ 给 Happyyl 发送悄悄话 Happyyl 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2018 postreply 12:21:16

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