炒热的胡椒和盐，还加了胡椒粉。参照了几个方子，最后基本按毛毛妈厨房的咸水鸭方子。

大概：

抹胡椒盐，里里外外的揉摸，冰箱里放24小时。

打开自来水龙头的汤水，冲干净。

煮一锅热水，加姜，盐，葱，香叶，八角。水滚以后放入鸭子，大火煮到再滚，转中小火，半个小时。

关火，等到汤室温以后捞出来，冰箱里放个把小时（冷一点好切）。

没啦

所有跟帖： 

• 谢谢亲!再问个傻问题，那个鸭子水是不是就不要了? -路过路人- ♀ (232 bytes) () 11/16/2018 postreply 09:50:44

• 我没舍得扔，留着做粉丝汤 -MMMMM06- ♀ (98 bytes) () 11/16/2018 postreply 12:49:25

• 太聪明贤惠了，这个办法好。靓汤啊，馋人!美眉太能干了，希望 -路过路人- ♀ (536 bytes) () 11/16/2018 postreply 15:34:47

• ：-） -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 11/16/2018 postreply 19:12:38