微波炉加热鸡蛋会爆炸的原因---地雷的秘密被我想明白了.

 

刚刚, 我把两个已剥壳的白煮蛋放入微波炉二次加热, 以前知道蛋会炸开, 亲身经历过, 但没完全明白道理. 所以,我后来加热都是控制时间在40秒以内, 不再爆炸.

可是, 刚才, 加热了35秒后拿出来, 用手拿着可以感到温度适中,可以直接吃. 用牙刚一轻咬, 我靠, 蛋一下子炸开了, 双唇现在还痛呢.

想了想, 终于明白鸟, 其实就是因为蛋清煮热后,形成致密而且富有弹性的包裹层, 微波的加热是对水分子作用, 蛋黄被加热后的热气无法释放出去, 因此内部压力很高, 只要加热后导致内部压力足够涨破蛋清层的束缚,就会爆炸.

万幸, 多亏戴着眼镜,眼镜上一片蛋黄沫. 否则, 眼睛休矣. 

所有跟帖： 

• 还记得ugaz 255 时 你发贴，我问你 why Ugaz up? 我空会咋样？ -跟锋- ♂ (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 17:01:07

• 跟锋大侠，我非常后悔没有早些采纳您在大千上的提醒和建议。对于论坛中的噪音请过滤处理，实在是没有必要和他们一般见识。道不同不相为谋 -Dingbaoer- ♀ (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 17:07:12

• 同伙，怎么了？我愿意！也是我的荣幸！ -Dingbaoer- ♀ (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 17:34:10

• 谢谢分享，哈哈哈 -bridge008- ♂ (59 bytes) () 12/31/2018 postreply 17:06:24

• 炸弹 -vr2019- ♂ (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 17:09:22

• 看到你们这些高智商真是无语，前两天请个股市朋友吃饭，脸肿了半边，也是微波炉鸡蛋炸的。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 12/31/2018 postreply 19:04:53