迟来的作业：烤“孜然排骨”方子&顺带福利

（今年的事今年完成。早答应给面筋妈上方子的，一拖就是年底，，，亲爱的，别见怪哈

）

 

孜然排骨

材料与制作方法：

排骨整排洗净，撒上盐，孜然粉，孜然颗粒，用毛刷刷些老抽。

烤箱设置365°-375°，烤1.5--2.5小时，然后翻开锡纸，用长勺子把烤出的汁瓢撒已经烤好的排骨上，继续烤几分钟，以使味道更好，可连续瓢撒3次，直到汁快干时即完成烤制。

提示：在烤的过程中一定要把锡纸包严实，以防水分蒸发过快。

 

烤三文鱼 （烤三文鱼 也可如此，但时间要短点，一般1-1.5个小时即可。）

 

巧制椒盐虾 

一般餐馆里的椒盐虾都是炸的，感觉不是那么的健康。我自己琢磨出一种方法，味道绝对不比餐馆里的差，而且健康。

方法：

先把虾2面煎一下，即可去掉部分水分。然后用油爆葱姜蒜辣椒，再放入煎过的虾，放盐，盖锅盖焖2分钟即可，然后放味素（鸡粉/香菇味素不含MSG的）

 

 

干焖鲜贝（做法跟椒盐虾一样，但不放辣。可放一些butter和油来爆葱姜蒜更美味。）

 

南瓜饼

蒸熟的南瓜打成泥，混和蒸熟的糯米粉，搓圆压成饼型粘点芝麻，煎煎即成了美味的南瓜饼。地瓜，紫薯，芋头饼都可以这么做。

 

 

年桔 

 

祝大家新年愉快！！

 

 

所有跟帖： 

• 看着真香，过年啦，赞美妈！ -Narnar- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:17:16

• 新年好！ -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:46:04

• 美妈人美菜美。厉害！ -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:17:26

• 果酱。新年好！ -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:46:28

• 终于看到一张照片。 -edison11- ♂ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:17:38

• 不常上网吧。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:47:02

• 好，俺找机会试试 -缘去缘来- ♂ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:19:06

• 都是特简单。上次那个花旗参炖鸡可以不斩整炖，感觉味道更好。 -太浩湖畔- ♀ (44 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:49:12

• 好，谢谢 -缘去缘来- ♂ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:02:04

• 巧手美女真是生活蒸蒸日上。不知道你家还有个帅狗狗。 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:21:04

• 我家狗狗也狗到中年了。2009年给儿子的生日礼物。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:50:09

• 大赞美女美食，菜谱我收藏了，我哪天交作业 -孵蛋妈- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:22:41

• 你也是个手巧的。我以前很爱做菜，如今各种敷衍胡混 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:24:21

• 等你上。烤羊排也可以，也可以用BBQ料来烤。反正喜欢什么味就放什么料。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:51:25

• 能干啊！我今晚也烤排骨。烤了25分钟。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:25:09

• 25分钟能熟？ -yuanyihuacao- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:26:30

• 能啊，还有点考过了。我是直接烤，买的是那种切成短块的排骨。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:28:14

• 时间这么短能熟吗？直接烤的话是不是会太干啊。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:52:14

• 时间短就不会干。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:52:40

• 很棒。我今晚做了一锅姜汤 -又当爹来又当妈- ♀ (304 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:37:15

• 又爹厉害。有时大杂烩汤也蛮有味道的。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:53:31

• 白激动了，以为你也和我一样大病在床呢。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:53:38

• 怎么啦？要是感冒喝可乐熬姜汤，效果特佳。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:55:15

• 热伤风。啥事呀大年底的居然快八十度了，陪孩子出去两天就趴下了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:57:13

• 喝板蓝根 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:58:48

• 多谢美妈关心。快好了。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:02:38

• 更像火锅大烩。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:54:46

• WOW, 太美了！ -艾可乐- ♂ (169 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:45:53

• 新年快乐！ -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:53:57

• 赞美食美女！ -twoboys_mom- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:56:23

• 谢亲喜欢。新年好！ -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 16:57:25

• 新年好！最喜欢你的贴了 -twoboys_mom- ♀ (41 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:24:58

• 最爱吃南瓜饼了，你瘦了好多，做这麼多好吃的，不吃吗?lol -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:16:58

• 宗MM新年好！我没瘦啊，可能远照显瘦点。当然吃，得控制点。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:21:13

• 太浩新年快乐，这个包包的小圆点可爱，和风衣很搭，是皮毛的? -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:29:44

• 这个是专门装相机的包。风衣鞋子都有10年了。风衣今年再拿出来穿感觉不大配了，自己老了。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:34:04

• 没有老啊，配条围巾就点亮了，不过加州气候好可能用不着围巾，不像东北部，又下雪了。 -宗阕- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 17:43:24

• 这么美味的菜，你真是太能干啦。新年快乐！ -几句闲话- ♀ (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 23:28:29