那个帖子不好找，幸好存了草稿，这里

方法：

把火鸡带的鸡脖子和珍肝放汤锅里像熬鸡汤一样的顿2-3小时，然后用筷子把鸡脖子和珍肝打碎，加点面包渣，放盐和味素（鸡精）拌成流质糊状就成了。（Costco有卖gravy粉的，可以用它代替面包渣。）

 

火鸡宴，一定要有果酱，去腻并提增胃口。可按自己的口味选择喜欢的水果来榨，但cranberry 是必须必。果酱里可放些蔗糖味道更可口。

z8

 

 

特别提示：如果想让火鸡juicy and tender，唯一的方法就是要把锡纸包裹严，烤的期间不要打开。

 

火鸡架子和剩余的肉，一起放个大锅里熬汤。冷冷的天，喝碗香喷喷的火鸡汤，就着面包或馒头，赛过小神仙。

z9

所有跟帖： 

• 好， 谢谢！ -孵蛋妈- ♀ (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 14:46:07

• 我要给你补烤排骨方子的，新年前吧。我得去打扫卫生了。 -太浩湖畔- ♀ (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 14:48:38

• 好， 不急 -孵蛋妈- ♀ (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 14:49:10