秀一些孩子们做的菜

儿子和女朋友回来度假，他们喜欢做饭，给饭桌上带来了蓬勃的生气。什么健康指标、清淡饮食都暂且放在一边，谈天说地把酒言欢，很有些不知今夕何年的痛快感觉。

小帅以前就会煎牛排，这次回来给自己的一个任务是学着驾驭不同类型的技术，或让高端牛排不负优良、或让平价牛排华丽变身。于是，他自己是各种琢磨各种尝试，还拽着我们盲吃点评。

1. 某一次的成品

2. 另外一次做的。两块的老嫩明显不同（见右图）。

3. 这一次做的是超厚的。认真检测成品，拍照存档。

4. 我已经吃晕了，也记乱了，对不上什么是什么了。这个很像曾经在阿根廷吃到的优质牛排，用勺子就可以切开，特别嫩。

5. 煎牛排的同时会煎一些蔬菜：芦笋、蘑菇、青椒、洋葱、茄子......某天我准备做糊塌子，小帅很惊讶："你要给两个土生土长的北京孩子煎糊塌子？" 我也觉得班门弄斧，顿时泄气了。于是，西葫芦就煎了当配菜了。其实我的糊塌子做得还正经不错的。

6. 海鲜也是零失败的菜。香煎鳕鱼。

7. 煎带子被他们摆得颇为高大上。

8. 国内老同学来访。我做了一个海鲜饭，他俩做了牛排、红酒烩海红和其他蔬菜。老同学对我们家的伙食啧啧称赞，其实她不知道孩子们不在家的时候我们基本吃面条或沙拉的。

9. 某天晚餐继续吃鱼。罗勒谢了，用紫苏做Mozzarella沙拉也很不错。

10. 秀一下这瓶酒，是HBO "Game of Thrones"的定制品。小帅特地买了送给姑娘的，他俩都是粉丝，但姑娘迷得更厉害。姑娘高兴极了，空瓶子仔细洗干净准备带回北京。礼轻人意重就是这个感觉吧。

11. 煎rockfish

12. 某周末去Costco 购物，买了一些大螃蟹腿，加一只烤鸡。回来拌个沙拉，也简单好吃。

13. 羽衣甘蓝加点杏仁葡萄干炒炒，味道不错。阿拉斯加小红虾，白灼就很鲜美。

14. 想试试化腐朽为神奇，买了平价的牛肉做spicy tips，还可以但不是特别惊艳。大厨自己也没有信心，所以又煎了一块牛排作为备份。

15. 某天的简单中饭：汉堡、烤肠、烤蔬菜、拌豆腐。

16. 小米说："哥哥姐姐回来了，我好高兴呀！你们说我哥哥是不是有做大厨的潜力呀？"

谢谢看贴。祝大家周末愉快。

 

 

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所有跟帖： 

• 能下得了嘴吗 -落城一哥- ♂ (35 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:25:13

• 过奖了，哪里有这么好～家里盘子都乱七八糟，辜负了他们的美食和presentation -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:32:03

• 大赞会做饭的帅哥！ -blaster123- ♂ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:25:42

• 聪明都用在吃喝玩乐上了～谢谢夸奖。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:32:31

• 很红火：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:27:41

• 谢谢百科！ -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:32:44

• 很小资的样子，你儿子看来是追求完美的人，菜式花样很讲究 -淡味- ♂ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:45:40

• 谢谢。他喜欢一切精致的东西，也喜欢美食。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:48:58

• 大赞 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:45:50

• 谢谢鼓励 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:49:17

• 幸福的小情侣，幸福的妈妈，我们家以前也是吃牛排多，牙米牙米：－） -Oona- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:48:26

• 谢谢！牛排掌握技巧做起来不麻烦，营养也好。 -陈默- ♀ (143 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:51:10

• 怕吃这种生的。你家狗狗很漂亮。 -胡宙- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:53:56

• 上好的牛肉如果煎熟了就可惜啦～～谢谢喜欢我们小米。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 19:56:44

• 幸福的家庭！儿子养的好，接地气。妈妈有福了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 20:02:49

• 仙子好～嗯，就是特别接地气。谢谢祝福。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 20:06:23

• 喜欢做饭真好！ -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 20:52:45

• 是，一个很实用的爱好。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 17:10:33

• 幸福的一家。你儿子很帅。 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 09/15/2017 postreply 21:28:37

• 多谢夸奖。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 17:11:37

• 小中很少有做中国菜的。被西餐征服了。 -forestforever- ♂ (41 bytes) () 09/15/2017 postreply 23:24:44

• 别人孩子不知道，我们家这个事要怪我。我自己厨艺不怎么样，复杂的中餐菜色都不会， -陈默- ♀ (308 bytes) () 09/16/2017 postreply 17:16:31

• 真棒！喜欢吃也是热爱生活的表现。 -iMe- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 04:31:52

• 谢谢。我也觉得喜欢吃的人对过日子比较兴致勃勃。:) -陈默- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 17:17:23