最近看了一篇文章，好像市纽约时报，说的就是美国餐饮业存在巨大泡沫。

主要原因是房租上涨对餐馆老板的压力。去年有数据说，美国人第一次外面吃饭花的钱多过grocery shopping，costco和其它grocery store 也都相应推出cooked/half cooked food, 方便客户。

看清势，ride the trend, 不论哪个行业都非常重要。