我用中式方法，鹽和花椒抹了一遍， 冰箱2，3天，抹上黃油烤，又嫩又香，大受歡迎。自從學會了，年年有提高。

所有跟帖： 

• 椒盐肯定香，不过会不会比较干? 浸过的肉比较嫩，考虑火鸡肉比较粗，我一般还是浸：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 10:48:34

• 還好，不干，鹽別太多， 先蓋上錫紙，保留水分。我不知為何不能浸， 浸了一次，出的水太多了。 -SheepMom2014- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 10:54:34

• 那是浸的方子不对，不该出水的 --百科-- ♀ (0 bytes) () 11/21/2016 postreply 11:07:51