吃货看问题就是深刻

• 这个中国人做的牛肉面,卖2000块一碗,还得预约(图)

 

俺看了这个城楼的文章，立刻觉得有道理。牛肉是要在一定的温度下放好几个月，dry aged beef, 就变得特别好吃。据说是自然分解，

产生的是跟味精类似的东东，使得牛肉很鲜美。

 

这个是此人自家做的

 

 

商业水平的：

 

 

所有跟帖： 

• 还没试过 -沙发- ♂ (0 bytes) () 07/18/2016 postreply 18:54:27

• 是吧？ 那就算了 -沙发- ♂ (0 bytes) () 07/18/2016 postreply 18:54:43

• 意大利人做生牛肉沙拉 -吃喝大王- ♂ (23 bytes) () 07/18/2016 postreply 19:39:35

• Dry-aging and curing are two very different processes -redis- ♂ (0 bytes) () 07/18/2016 postreply 23:03:30

• 以前私房有个ID做过这个，不知道最后结果如何 -好吃狗- ♀ (65 bytes) () 07/19/2016 postreply 06:22:22