年初二 : 家常便饭

 

 

 

 

 

两菜一汤喝个小酒, 祝大家新春节日快乐.

简易快速泡菜

材料: 大芥菜, 白醋,盐, 糖.( 也可放辣椒做泡椒), 胶罐也可不需菜坛或瓦缸.
做法: 把芥菜切成适中的大小(不用洗省水, 过滚水立即捞出再立过冷水沥干备用). 适量的”温水”( 刚醃过芥菜就好), 先放白醋调比你的味口再微酸一点即可, 加糖调到你喜欢的口味, 一两匙盐, 再回放刚过水的芥菜,随便找个地方放, 两三天就可以生吃了, 五至七天后的酸芥菜可烹酸菜鱼, 炒蚝油酸菜牛肉,酸菜炖肉与鸡蛋等等…可保持青翠酸脆两星期以上.

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 好看！好吃！ -BOTW- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 16:58:24

• 泡菜不错 -6988- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:02:10

• 太厉害了! 香啊! -开心!- ♀ (169 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:02:21

• 排哥好, 太太吃整个星期素齋菜, 我一个人的晚餐过多了... -rolling- ♂ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:24:29

• 好友们在一起喝两杯吹吹水高兴快乐,一个人的晚餐就是吃不出好味道 -rolling- ♂ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:33:12

• 滚哥的小日子过得真美！ -快乐的猪- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:19:26

• 新年好! -rolling- ♂ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:24:45

• 红红火火，简单漂亮的晚餐！赞！ -daydreaming- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:38:35

• 清爽乐惠， 新年气象！ 酸菜方子安记下了 ~ 下回买了荠菜就学做， 多谢！ -沈香凝- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 18:59:45

• 这是啥？ -phantasy- ♀ (88 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:24:56

• 鸡腿? -开心!- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:29:26

• 炸鸡腿？ -phantasy- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:38:51

• 漂亮！鸡腿怎么做的？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:32:12

• 狗狗，面包发不起来为啥？ -平凡土人- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:37:21

• 换发粉! -开心!- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:38:46

• 你还是等狗班解答吧,偶这是我的经验教训... -开心!- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:42:20

• 加大Yeast？温度不够？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:49:10

• 我都放烤箱，烤箱里面放一盆烧开的水 -phantasy- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:53:27

• 发面一定要盖上 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:53:39

• 不然表面会起硬壳， -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:54:51

• 柔婶儿吉祥～～ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 20:06:06

• 太棒了！这菜都是专业级别啊！ -bambooseven- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 21:28:44