刚来美国的时候,语言不好,找了份home healthy aid 的工作,其实就是保姆, 负责给一个上海来的老太太做饭和打扫卫生。(绝对没有地域歧视,望大家千万不要对号入座。) 老太太据说国内是教师,有抑郁症。喜欢吃煎豆腐,而且要求特别严格,煎的豆腐颜色一定要像桔子皮的颜色,如果像橙子皮,那就是太老了,老太就要大发脾气。鉴于本人也没有去蓝翔厨师培训过,(尽管蓝翔后来以挖掘机闻名天下。)所以老太很是不满,每次都要哆哆嗦嗦的搬个椅子坐在锅子旁边指挥。:“你火太大了吧?你火太小了吧?你火大点儿,你火再小点儿。。。”如此不停机的循环一个多小时, 才能煎好一盘豆腐。
后来煎的颜色好了, 又开始严格要求尺寸,这一块太厚,这一块太薄,于是老太又哆哆嗦嗦吧椅子搬到菜板前,要求我先把刀放在豆腐上,她要先检查厚薄是否合适,检查完了,我才能下刀。如此折腾,煎豆腐三个小时还不够。我实在是没办法伺候这位大仙,只好辞职,也不知这位老太太现在怎么样了。