哈哈，很多调料在我生活过的湘北是不用的。:).

来源: Morning3evening4 于 2014-12-30 10:52:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 自制湖南烟熏腊肉(湘菜) 由 liveinca 于 2014-12-30 10:47:24

所有跟帖： 

• 觉得他的用料有点多， 当年我妈用的好像没那么多，， 得求证一下 -liveinca- ♀ 给 liveinca 发送悄悄话 liveinca 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 10:56:01

• 我们那里最最传统的就是盐花椒白酒 -jiandany- ♀ 给 jiandany 发送悄悄话 jiandany 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 11:07:24

• 我家好像也是， 淹几天以后才熏。然后一直吃到5月，，， -liveinca- ♀ 给 liveinca 发送悄悄话 liveinca 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 11:09:09

• 吃那么久，得多少肉啊，我们单位天南地北的人都有，最后好不容易都标准化了，单位院子边还专门搭几个土熏炉。。。 -jiandany- ♀ 给 jiandany 发送悄悄话 jiandany 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2014 postreply 11:14:40

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