回复：听着很香啊。你什么时候放面？面条吗？

炒面就是炒生面粉。锅里放多一点油，一块butter，中火，放入干面翻炒（我一般一次炒2磅左右的面粉），炒到面粉有点发黄，起锅时放入打碎的、烤熟的坚果。糖可以少放一点，喜欢吃甜的可以再加。

有时熬夜饿了，我就烧点开水冲一碗，很滋润、很怀旧的感觉。