广式云吞面

小时候，云吞绝对是梦寐以求的美时，尽管没吃过几次，那时的肉馅只有筷子头大小，但那美味还是一生难忘，上次回乡去吃古井烧鹅，开胃餐就是一碗久违了的广式云吞。来美国有家后，时不时买香港云吞皮自做云吞来望梅止渴。


煮云吞多数加点蔬菜做底


另外加几只虾，这样会爽口和很鲜


虾切成小丁，跟肉和一点姜、葱粒、生抽等拌匀


包好的云吞比市面买的大得多


面就用广东蛋面


汤要靓骨头汤，汤是这碗面的灵魂，汤靓，肉鲜，面爽，云吞滑，稍解思乡情

所有跟帖： 

• 真实在，广东餐馆里一碗云吞面里头就五六个云吞，你这一碗，老板要哭了 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 18:34:49

• 人 -老花猫- ♂ (48 bytes) () 12/08/2014 postreply 20:05:09

• 真不错呀 -青柏- ♀ (6 bytes) () 12/08/2014 postreply 18:44:13

• 饿，口水ing~ -6988- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 19:14:51

• 汤里要是再撒些韭黄就更加美味了，不过韭黄好贵，最近看到要$7.99一磅。 -尼玛让你再瞎胡闹- ♂ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 19:15:57

• 拍死！7。99居然叫贵，我去买韭黄人家收我9。99一磅，歧视我们农村人都不带遮掩的 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 19:35:26

• 散卖的可能更贵一些，我这里是一大捆不让拆开。真不知道除了餐馆，谁家能一下子消化那么多韭黄，放坏了都吃不完。 -尼玛让你再瞎胡闹- ♂ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 19:43:39

• 炒肉丝啊, 我们这儿6.99, 几乎每周都买一把 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 19:48:57

• 用来炒蛋也是家常菜。 -尼玛让你再瞎胡闹- ♂ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 20:00:56

• 比肉都精贵的东东你们居然能放坏了！？太没天理了，你们的银子都是风刮来的啊？ -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 19:55:40

• 哈哈，我家孩子不喜欢韭黄的气味，说来有一两年都没买过了。 -尼玛让你再瞎胡闹- ♂ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 20:02:32

• 俺儿子, 领导也不喜欢 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 20:06:27

• 果然是happy wife happy life了，你家餐桌上会有你不喜欢的东西么？ -尼玛让你再瞎胡闹- ♂ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 20:14:39

• 眼神不错, 盯住我家餐桌 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 20:27:13

• 鲜, 99分。。。馅儿少了一点儿猪油渣, 汤里缺了漂着的韭黄末 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 19:26:54

• 顶。。。 -小二哥李白- ♂ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 20:26:48