乡下以前中秋家家除月饼外,还有一些其它不可缺少的应节食品,咸的芋头糕,甜的糯米糕,煲菱角和芋仔,柚子和各种水果,还加一碟炒田螺,家家大同小异。
前年的做的芋头糕太传统,配料还是困难时期的配方,芋粒切得太少,肉不多,虾米都切碎了,吃不到芋味,肉要用放大镜去找。
今年要土豪,肉多和大粒,虾不切碎,芋新鲜和切大粒一点,吃起来肉味,腊味,虾仁甘香,芋香一口,那个爽!
今年的芋头既新鲜又便宜,7毛9一磅
今年的配料,虾米,腊肠,腊肉和培根
切大粒
浸好的虾米
用姜蒜爆一爆所有的食材
其他步聚请看以下链接:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/59069/201309/15845.html
今年的成品,一共做了四盆,一天就吃了两盆
中秋快乐!!!
今年中秋的芋头糕
所有跟帖:
• 这算芋头糕还是芋头粥? -月城- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 18:32:01
• 是糕。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 19:33:50
• 正 -老花猫- ♂ (24 bytes) () 09/08/2014 postreply 18:32:44
• 口水。。。还有那么多培根, 味道一定正得不行 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 18:42:55
• 口水ing~ -6988- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 18:48:10
• 你太太真有福,感觉得到你很顾家 -做梦想媳妇- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 18:59:07
• 这个做法不错,下次试试 -中坛太抖- ♀ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 19:15:22
• 这个不容易做,顶 -家乐比海- ♂ (0 bytes) () 09/08/2014 postreply 20:25:41