咸鸡粥

来源: 我冇醉于 2014-08-13 18:16:44 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1455 bytes)

前阵腌了些咸鸡髀，放了好一会，硬崩崩，LP不知道怎吃法。前几天胃口不好，突然想起很久很久前（幼儿园时）难得有得吃的灶釜咸肉粥，那是生病补身体才有的吃的东西，想来这咸鸡也差不多，就试下做，虽不能还原那时的舌尖，但望梅止渴也好。

咸鸡干切块

放在电饭煲同煮，用电饭煲不用看火，不粘锅

煲上一个半小时，捞起咸鸡

将咸鸡撕丝

再将鸡丝回锅煮半小时，加上生姜丝和葱粒，60%的口味，充下数。