舌尖上的中国菜系: 鄂菜

鄂菜，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸


中华美食大讲堂 第12期 走进鄂菜6: 沔阳三蒸、葱姜炸藕圆、荷包豆腐

1..鱼

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• 回复：舌尖上的中国菜系: 鄂菜 -quietplayer- ♀ (4 bytes) () 06/22/2013 postreply 09:26:13