上七十年代，我们家与邓师傅一家做过几年的邻居。邓师傅当年50岁左右，中等个
头，黝黑的脸膛，在学校食堂做大师傅。邓师母也是50岁左右，家庭妇女。他们一
共有五个孩子。老大，老二已经去外地工作了。老三下农村做了知青。他们都很少
回家。身边是是老四邓湘沅，男孩，小名叫小毛比我小两岁；老五邓莲湘，女孩，
小名叫五妹，比我小四五岁。
早年全家五个孩子，只有邓师傅一个人工作，工龄长，工资级别很高，但因为是工
友，每月也才三十多元。那个年代东西便宜，但这点钱养活一家七口还是很困难。
所以邓师母很早就在家养猪，靠卖猪仔赚钱来贴补家用。
我们住的是学校的房子，学校原则上不许教职员饲养任何动物。但因为这里远离校
园，加上邓师傅家确实困难，所以对于邓师母养猪就睁只眼闭只眼了。
我们住的房子过去是芷江名人杨永清的。杨永清早年当兵，后来做到师长，带领部
队参加过北伐。因为不是蒋介石的嫡系部队而受到排挤，一气之下便回老家了。民
国时期出任过县议员。1949年没有跟蒋介石去台湾，结果被新政府把他当土匪给枪
毙了。
他的房子因为靠着学校，于是就变成了学校的资产。
这是一个大宅院，原本应该有很高的围墙，后来拆掉了。院子背靠城墙，后面城墙
边有一棵树几个合抱的百年老树，上面有五个分得很开的树杈，像一只手托着天。
有人把这树叫做五指树。有老人说，这树可以给人辟邪挡妖，是一棵有魔力的树。
院子的东面是县监狱的高墙，南面是一个大斜坡，坡下是学校食堂，再往下走是学
校水房，教学楼还在更南面。西面是一个大池塘。所以是一个与外界隔离得很好的
安静的处所。
当时生活很清苦，但社会治安很好。周围邻里都诚实可靠，我们家从来就没有门锁。
以至于到了大学，我很久都不习惯出门要锁门。一片钥匙放在口袋里，而我又喜欢
蹦蹦跳跳，还参加了校田径队，钥匙不知什么时候就蹦了出去。不但自己老得去重
新配钥匙，几次还把临时从室友借来的钥匙也搞丢了，曾经被室友们狠狠批评过几
次。直到后来冥思苦想，想出一招：把很多费钥匙串在一起，掉在地上动静很大，
而且容易找，从此再没有掉钥匙了。这是后话。
大院中间是一栋楼房，四栋平房在左右和后面。我们与邓师傅家住在最东头的平房，
我们在东厢两间房，他们在西厢两间房，后面一间房子是当时刚刚结婚的易老师与
唐姐住，中间是一个大堂屋，是三家共同活动的地方。
堂屋前面是一小块空地，再往前就是一块半个篮球场大小的菜地。这里地势比周围
都高，在堂屋前的台阶上往南远望，可以看到下面芷江城层层叠叠的房屋和树木。
春天里，百花吐艳的时候，满城春色尽收眼底。
邓师母因为常年操劳家务，有点驼背。见人总是笑眯眯的，但是话不多。我们搬去
的时候，她养了一头大母猪，已经好几年了。专门给她下小猪，养到满月(两个月)卖
仔猪崽给那些想养肉猪的人。
邓师母养猪与众不同。不但对她的母猪照顾无微不至，而且很有一些办法。母猪在
她的训练下，从不在猪圈里拉屎拉尿。要是想拉屎拉尿了就用嘴拱猪圈门，邓师母
听到了，便拿了尿桶，尿瓢，打开猪圈门，让母猪慢慢走出来。母猪出来后，后腿
往下蹲，邓师母把尿瓢伸到下面接住，然后把屎尿倒入尿桶里。母猪吃食也是在外
面，不在猪圈里。所以，猪圈里面很干燥，非常干净。猪圈外面邓师母随时打扫，
没有猪粪便。虽然她的猪圈就靠在我们厨房门口的墙边，但我们不觉得有什么异味。
夏天的时候，猪圈里很热，她就把母猪放出来，把门口台阶上的水泥地泼上水，让
母猪躺下，不时在母猪身上浇水，还用刷子清洗猪身，用扇子给母猪扇凉。为了怕
蚊虫叮咬，她会在母猪身边点上两支蚊烟香驱赶蚊子。看见猪的皮肤上有蚊虫叮的
红肿处，她还会在上面涂上红药水。母猪这个时候一动不动，尽情地享受着邓师母
的服务。
她常常操着双峰土话对母猪说话：出来，过去，躺下，回去! 母猪好像能听懂她的
话，总是乖乖地按照她的指令做。有时候，母猪做错了，她也会骂：“你这个畜生，
怎么这么急，我还没有对准，你就拉，看都拉在地上了!”。
邓师母虽然没有读过书，但她知道母猪怀孕的时候需要补钙，不然小猪就长不好。
她补钙的方法很原始。就是去买一些骨头，煮在猪食里，让母猪啃。
家贫出孝子。因为家里困难，邓家的小孩都很体谅父母的辛苦，总是帮助邓师母做
事。邓师母养猪基本不买饲料。猪草都是自己与小毛，五妹去打(采)。屋子后面有
一块小自留地，除了种菜，还会种点天小米这样的猪饲料。但大多数猪饲料是从菜
地边，池塘边，路边采回来的猪草。猪草打回来，在一个大澡盆里放一块砧板，将
猪草剁烂，拌上买来的米糠，有时候放点剩饭，在大锅里煮熟了喂猪。这些事也常
常是小毛和五妹帮助做的。母猪怀孕的时候，她会多加一些粮食，米糠，麦麸等有
营养的精饲料，增加营养。
除了养猪，邓师母会做几个醋萝卜坛子，将自留地种的长豆角，刀把豆，茭头，萝
卜片，生姜片放入，泡一段时间，拿出来吃，又脆又酸，很好吃。有时候我去她家，
她会从坛子里夹上一点放在小碗里给我解解馋。
每年夏天，她还做双峰辣酱。买来红色朝天尖椒剁碎，加煮熟的小麦和酱豆，混合
之后在烈日下暴晒，每天需要搅拌几次，晚上收回。每天晒辣酱的时候，老远就可
以闻到辣酱的香味。晒上一个多月，然后放入坛子里腌起来，吃得时候舀几勺出来
吃。香浓的辣酱是最好的开味菜。常常也送我们一瓶尝尝。
还有许多其他的自己加工的菜，比如剁辣椒，干豆角，腌茄子，庵菜(梅干菜)等。
那年月食品奇缺，很少吃到肉。这些自制的小菜成了我们小孩最喜欢的吃的食物，
是我最回味无穷的记忆。
这头母猪很争气，每年给邓师母生两窝小猪，每窝10-12只不等。母猪有十二个乳头，一
般最多生十二只小猪。小猪刚生下，比老鼠大不了多少，眼睛都睁不开，但个个都会
用嘴巴拱母猪肚皮，找到乳头，贪婪地吸允。看着一排十一二只皮肤光鲜，肉乎乎的
小猪仔依偎在母猪边吃奶，邓师母脸上总洋溢着慈祥的笑容。
有两次，母猪生了十三只小猪。如果放任不管的话，最弱的那一只小猪会因为争不
到乳头，最终会饿死。邓师母每天亲自上阵，将一个吃奶吃得正欢的小猪从母猪奶
头上拉下来，把这只最弱的小猪放上去吃奶。下次她又让别的小猪少吃一点。有时
候，她把小猪放出来玩。吃奶的时候，先将最弱的小猪放回猪圈吃奶，等它吃饱了，
再让别的小猪去吃奶。所以她的小猪个个都长得很好，个头差别不大。
每到天气好的时候，邓师母就放小猪出来在堂屋门口的小坪上晒太阳，玩耍。小猪
干干净净的，粉红的嫩皮肤很好看，它们到处拱，相互打架，非常讨人喜欢。每到
这时，小院更显得生机勃勃。
长到一个月，她会请劁猪匠来将小公猪的睾丸割去，小母猪的卵巢切除，因为这些
猪都是用来做肉猪卖的。喂养到两个月，每只小猪长到大约16-20斤时，就有很多人
来买猪仔。那年月不兴登广告，但邓师母的小猪崽是远近出了名的好，所以不用广
告，早早就有预定了，晚了的人还买不到。价格是一块钱一斤(当年的猪肉价格是七
毛四分一斤)。那个时候，卖活猪的人，常常为了多卖钱，卖之前把猪喂的过饱，以
便多卖钱。但我从来没有见邓师母这么做过。
一年20只小猪大概可以卖400元钱。因为成本不高，纯利润不会低于300元。相当与
当年的一个熟练工人一年的工资。一个没有文化的家庭妇女靠养猪就可以赚这么多，
相当了不起。
邓师母话不多，除了吆喝母猪。听见最多的就是用浓郁的双峰话喊儿子：“毛伢子
啊!回家吃饭了”。见到我一般只是笑一笑，很少说话，好像从来都不关注我。十六
岁那年，我已经长很高了。有一天，我听见她对我妈妈说：“你家乐维越长越好看
了，是个小伙子了!”。
邓师傅对孩子很关爱，生怕他们出事。夏天从来不许他们去河边游泳。我当时天天
带着弟弟们去游泳，有时候还有别的小孩跟着，俨然一个孩子王。每天吃完晚饭，
我们吆喝着去河边，小毛也很想去，但邓师傅坚决不许。邓师傅不会游泳，自己从来
也不去，所以小毛就根本没有机会去河边游泳。随着小毛年龄越来越大，在这方面与邓
师傅的矛盾就越来越厉害，看到父子俩闹得越来越僵，邓师母说话了：“我看乐维
这孩子很可靠，跟着他不会有事的”。邓师傅想了几天，最终还是让小毛跟我去游
泳了。第二年，五妹也可以去游泳了。
年复一年，日复一日。邓师母养猪赚钱，将五个孩子都养大了。自己的背也驼了，
母猪也慢慢老了。我下农村的时候，她请人将母猪杀了，然后养了两年不那么劳神
费力的肉猪。等小毛，五妹考上了中专以后，她就没有再养猪了。
我78年考上大学离开芷江，小毛当年考上了卫校，五妹第二年也考上了幼儿师范。
我们家也搬走了，从此再没有见到过邓师母。
2006年回国，得知小毛不在芷江工作，邓师傅早已过世，邓师母身体不好。我请了
很多老师朋友来吃饭，也请了五妹，她当时已经是芷江幼儿园园长了。因为人多，
没有机会谈话。
2009年再次回国，我特意去了一趟幼儿园，见到五妹和与她同住的邓师母。邓师母
已经接近九十岁了，看上去红光满面，精神很好，可以自己走路。我喊她：“邓师
母你好!”，她笑笑，自言自语地说什么，好像不是对我说，眼睛也没有看我。五妹
对她说：“乐维来看你来了，你还记得乐维吗？”。邓师母只是笑，没有回答，抬
起头眯着眼睛看万里晴空。
五妹对我说，她妈妈这几年得了老年痴呆症，不是很严重，但过去的人和事都记不
得了。邓师母看上去一点也不像痴呆症，显然五妹把妈妈照顾得很好。
劳累了一辈子的邓师母也该有这样的福气。
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