最近有时间,有心情,做面食做欢了。第一回做了烫面(死面)烧饼,第二回做了发面馒头,水煎包子,蒸包子,今天算是第三回自己弄面食吧,除了馒头,还发展到了发面的葱油饼。太太太好吃啦!
见图。
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不知为啥照得这样黄
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最香的是这个发面的葱油饼。下锅时我把这张饼的四面拉了拉,想拉大点,就不太圆了。
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连我一直在控诉的那个“食不言” 的老公也终于松口了,说真是很好吃。那当然,我儿子吃的那叫一个香。我要是那天不工作了,只要有这个本事,大概在家里也是可以呆得住了。
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葱还可以再多点,儿子不爱太多葱花。他说:葱油饼,主要应该是饼,不是葱。
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最后加一句伤心的话,爸爸今年初走了,他不知道他女儿中年后居然“自学成才”,连这些面食都会做了。我一家人从来都不会做任何要揉面的东西。只有在菜市里买,可哪里买得到这么香的,刚出锅的葱油饼。他不会知道,也没有机会尝到我做的葱油饼了。唉。