干丝九层塔，塔糊糊，回锅肉，豆角粉条，盐水鸭。

1 干丝九层塔

技术含量低，是在寺庙的斋堂学来的素菜，干丝泡水后捞出备用，姜片入油锅炒香，放入切好的黄色甜椒丝和干丝，炒熟后加入适量的生抽，盐，味精，香油，出锅前加入九层塔翻炒一下即可。注意火候，尽量保持蔬菜的颜色，这时候忘却色即是空，暂时当个好色之徒。

2 塔糊糊

又叫中式pan cake,哄孩子多吃蔬菜的老套路，意大利瓜搓成丝，拌入稠度适中的pan cake mix糊糊，撒些盐巴和胡椒粉，入平底油锅中火煎至两面金黄，适合喜欢咸口味的孩子，晚上调好，早上做早餐，方便营养。

3 回锅肉

这是随意山寨版的，没按菜谱做，五花肉先快火炒好出锅，高丽菜再大火翻炒，将肉倒回锅，加入适当的酱油，甜面酱，辣豆瓣酱炒匀就好了，此菜最重要的是火候，入盘的肉菜是干的没有汤汁就算比较成功了。

4 豆角粉条
豆角焖面和豆角炖排骨比较常见，这一款是素的，偶尔清淡一下也不错，出锅前加入了炸酱，还是很好吃的。

5 盐水鸭

这菜非常简单，几乎零失败，鸭子退冰后备用，炒熟盐和花椒，炒熟的花椒盐是脆的，想办法磨成粉

鸭子里里外外全身涂抹上胡椒盐，放保鲜袋里入冰箱24小时，时间到了洗去表面粘附的胡椒盐，放蒸锅大火蒸30分钟熄火，然后再焖30-40分取出晾干就可以准备吃了。





记住，煮熟的鸭子不但不能让它飞了，也不能剁吧烂了，先磨刀霍霍，然后眼明手快心狠手辣的剁下去。
塔哒~~~，小二，走菜了，要是山东人就说揍踩~~，山东人气场强大，上菜都这么暴力哈~~

6 意大利面，地球人都会做，就不多啰嗦了。煮面的水里要加盐，面放回锅翻炒出锅前滴一些橄榄油进去，这样面比较不易沾粘，卖相也油亮好看些。

7 晒辣椒，春华秋实，家里颗粒无收，门口挂一串辣椒纯粹掩饰仓库空虚的实质，成全了俺的无聊的本质：）

周末愉快。

所有跟帖： 

• 大鼻涕泡和马户呢？上鸭子啦。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 11:21:38

• 哎哟爱爱妈妈您老真是俺的粉丝， -大鼻涕泡啊- ♀ (294 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:24:57

• ：哎哟，你家的吃法很有机哈，等你下次上菜辣，周末愉快。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:28:38

• 实话告诉你，俺做的菜 -大鼻涕泡啊- ♀ (54 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:47:59

• 都合俺胃口，怎么办? :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 11:22:47

• 自己动手，丰衣足食。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:23:53

• 吃，吃，吃是硬道理：） -野性- ♂ (69 bytes) () 11/09/2012 postreply 11:24:11

• 这年头求谁都不如求己。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:24:58

• 色美，味道一定超好。小艾MM你咋这么能呢？你们家旁边有空房吗？ -bymyheart- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 11:32:59

• 再问一句：什么是意大利瓜？是西葫芦吗？我也会做那个餅。 -bymyheart- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 11:35:20

• 欢迎心姐来搭伙，意大利瓜叫zuc chi ni -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:27:07

• 其他菜都很棒，不评论鸭子，因为那是台湾盐水鸭？ -FarewellDonkey18- ♂ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 11:40:20

• 你是老饕吧，正宗的鸭子腌制完要晾晒几天然后煮熟的，我这确属山寨版的。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:30:12

• 感恩节要开爬梯，可不可以再多上点菜？谢谢。 -QualityWithoutName- ♂ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 11:45:54

• 谢谢欣赏，尽量多上菜，少管闲事。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:31:12

• 哈哈，我助长歪风，罪过。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:34:05

• 这个盐水鸭的切工很赞：） -阿二- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:01:33

• 嗯，稳准狠是要诀，亲8787。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:34:52

• 俺做出来的菜怎么就没这么漂亮。也赞盐水鸭的切工。 -水宁- ♀ (35 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:05:56

• 谢谢亲谬赞，菜贴是和平贴，雅俗共赏。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:36:25

• 盐水鸭看得俺------啧啧 -挥一挥手- ♂ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:14:10

• 心动不如行动。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:36:56

• 八错 八错 。。。。外加二两白干。。。闷一个！：） -TID- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:15:03

• 来，抿一个。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 13:37:56

• 周五，下班到家，饥肠响如鼓。刚把买的食才卸了车，做饭前一上网见到你这个，这顿饭菜--- -文革传人- ♂ (165 bytes) () 11/09/2012 postreply 18:11:56

• 看来领导又没体恤下属了，怪可怜见的，鸭子大腿扔过去了，接着吧。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/09/2012 postreply 21:20:23

• 来晚了也大顶！馋人～～亲，你太能干了~~ -squirrel_6- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 06:51:35