生辣椒的辛辣，和熟辣椒的香辣是不太一样的，

前者很刺激味蕾，但是后者回味更香。

剁辣椒是生辣，油辣椒和红油都是香辣。如果买罐装剁辣椒，因为保存时间比较长了，毕竟不是现做的，辛辣味会略逊一筹。

我比较喜欢香辣，吃时不那么刺激，吃了停不下嘴，但后劲强，如果不是吃辣长大的，小心别吃多了。：）

所有跟帖： 

• 生辣椒太辣了，我有些生辣椒太占地方 ，就这么做了，狠辣狠辣 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 12/16/2012 postreply 12:48:37

• 嗯～生辣椒的辣我也吃不多～ -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 12/16/2012 postreply 13:29:37

• 粉偶像， 我想油烧热的话应该没那么辣，我用的是橄榄油，省地方 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 12/16/2012 postreply 13:38:04

• 也省时间，做了一罐，虽然辣也快吃完了，不过我放的盐太少了 -爱上网- ♀ (0 bytes) () 12/16/2012 postreply 13:39:19

• 我看你是吃辣功力渐长，越来越不怕辣了～呵呵～：） -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 12/16/2012 postreply 12:49:31

• 我肯定没问题,就怕不辣:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 12/16/2012 postreply 12:50:11