小鱼要用水泡半小时,这个真是诀窍,以前直接炒,就是太硬了。还有就是炒小鱼的时候,我自作主张加了不少的蒜蓉,一点点香醋和酒,小鱼吃起来没有了惺惺的味道,只有鲜香。。。最后用老干妈和油炸花生一拌,美味阿。。。
刚才去炒花生之前看到太斗帖的华裔女士在苹果店被警察打, 炒菜的时候一直在想这个问题。我发现尤其是大陆过来的女人,常常会吃亏。因为我们受的教育是和男人一样的,所以个个能干,但是在能干的同时,也欠缺了很多的温柔。尤其是在自认为有道理的时候,难免声高,很吃亏啊。想起我昨天因为很耿直的反驳了老公的一些对事业的幻想,人家虽然当时让我说的哑口无言,但是心里肯定不舒服。本来做了很好吃的五香花生,人家一直在叨叨很不好吃,应该是原味才好吃等等,今天早上起来看到花生已经见底了。。。气死了,还要再做。。。今天在做的时候也在反省自己,其实也真没有必要什么都较真,人家也就是在说说而已,真要放手也一定不会去作,真的就有必要凡事都掰扯得那么清楚吗?说不定我当时如果说不错的想法,那我的花生也就是最最美味的了。。。