一种是牛心柿,另一种是盘柿。牛心柿皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜,是柿中之王。但要捂熟才能吃,否则很涩。盘柿则是甜脆的,摘下来就可以吃。柿子营养价值很高,但它属寒性食物,如有贫血,胃炎,糖尿病等等不宜多食柿子。